Dette er en knallgod kyllingrett med deilige sommersmaker som du like gjerne kan lange en hverdag etter jobb som i helgen når du skal ha gjester. Smaksmessig er den veldig godt sammensatt og den er delikat å se på, i tillegg lages den på ca halvtimen. Hvis du velger denne til middagsselskapet kan du jo […]
14. mai 2015
Croissant – Disse MÅ du prøve!
Er du slik som meg og bare elsker ekte franske croissanter? Da bør du prøve disse! Jeg har prøvd et par ganger før uten å bli helt fornøyd, men denne gangen ble det kjempebra! Disse anbefales til 17-maifrokosten eller andre anledninger du og dine fortjener det beste! For å nyte hjemmelaget croissanter må man dessverre smøre seg med tolmodighet. Denne deigen skal stå i kjøleskap over natten, men det er så inderlig verdt det! Til 14 croissanter trenger du: 500 g hvetemel 3 dl lunken lettmelk 50 g tørrgjær 90 g sukker 1 ts salt 300 g meierismør 1 egg […]
13. mai 2015
Kalkunsalat med Mozzarella og Spirer
Dette er en kjempefin salat hvis du har noe kalkunkjøtt eller kyllingkjøtt til overs en dag. Eller du kan bare steke et kalkunbryst for anledningen:) Til 4 personer trenger du: 800 g kalkunbryst (eller kylling) 1 pakke bladsalat 1 boks minimozzarella 1/3 agurk, kuttet i mindre biter 1 søtpaprika 1 gul paprika 1 pakke små […]
12. mai 2015
Svinegryte med Tomater og Kikerter
Dette er en rask og enkel hverdagsgryte som er både sunn, mettende og barnevennlig! Til 4 personer trenger du: 600 g svinefilet, gjerne strimlet 1 ss smør og 1 ss olje til steking salt og pepper 1 gul løk, grovhakket 2 fedd hvitløk, finhakket 1 boks hakkede tomater 1 liten boks tomatpurè (140g) 2 ss sambal […]
9. mai 2015
Kyllingspyd i Tortilla
Enklere og mer sommerlig enn dette får du ikke! Tørk støv av grillen og lag noen enkle grillspyd, pakk inn tortilla i aluminiumsfolie og sleng alt på grillen! Sprett en øl og kos dg mens du venter! God sommer! Til 4 personer trenger du: 800 g kyllingfilet salt og pepper 8 tortillalefser 2 store tomater […]
5. mai 2015
Mammas Sjokoladekake – den beste i verden
Jeg synes det er på tide å republisere denne langpanneoppskriften nå når vi går inn i en ny kakehøytid, hvor både helligdager, barnehagedugnader og mange barnebursdager står i kø. Dette er en enkel og kjemmegod langpannekake. Denne kaken har mamma laget til meg og mine søsken i barnebursdager og konfirmasjoner, og ellers på bestilling fra familie […]
4. mai 2015
Hverdagsbrød
Dette er et kjempegodt hverdagsbrød som bakes på tradisjonell måte med forheving og etterheving, men med en kjøkkenmaskin tilgjengelig er det ikke mye arbeid som skal til for å få to gode brød. En fin oppskrift til søndagsdugnaden på kjøkkenet kanskje? Til to store brød trenger du: 700 g hvetemel 250 g sammalt hvetemel (fintmalt) 50 […]
2. mai 2015
Fylt Kyllingbryst med Asparges- og Sukkerertsalat, og Tomataioli
Dette er en kjempegod og vårlig middag som ener seg godt til helgekosen både med og uten gjester. Til 4 personer trenger du: 2- 3 store kyllingryst (800 g til sammen) salt og pepper 2 ss soltørkede tomater, finhakket 1 neve frisk basilikum mathyssing 500 g små nypoteter 3 ss olivenolje salt og pepper 1 […]
30. april 2015
Kos til Laaaanghelgene i Mai!
Her har jeg samlet noen av de beste oppskriftene som passer perfekt til de deilige og lyse langhelgene vi har i mai. Stikkord er salater, gjærbakst, skalldyr og vårfølelse! 1. Grillet Kalvemedaljong med Asparges, Jordbær og Balsamicosaus 2. Rekesmørbrød med Hvitløksdressing (med vintips!) 3. Pizza med Røkelaks, Asparges og […]
29. april 2015
Oreo-Bolle
En dag spurte jeg Mali om hun hadde lyst å bake – og svaret er som oftest JAAA! på akkurat det spørsmålet. Denne gangen fikk hun lov å bestemme hva vi skulle lage, og da sa hun at hun ville lage “boller med sorte kjeks i” – og da ble det det! Her deler vi […]
28. april 2015
Risotto med Kylling og Asparges
Risotto er både raskt, enkelt og barnevennlig! Godt er det også, og kan smakssettes med så å si akkurat det du vil. her har jeg valgt å lage en relativt nøytral risotto, og den er gjort enda litt mildere ved å røre inn litt kremost på slutten av koketiden. Dette var et tiltak for at barna […]
8. april 2015
Rabatt på bøker fra Tanum
Har du lyst å friske opp kokebokhylla di med litt ny matinspirasjon? Eller kanskje gi bort en kokebok i gave? CupoNation gir deg 249 kroner i avslag når du bestiller kokebøker fra Tanum Rabatten gjelder alle bøker fra Tanum utgitt i 2013 eller tidligere, men her er en direktelink til alle kokebøkene de tilbyr. Håper du finner noe du liker og at du måter våen og sommeren med ny matglede! Hilsen Mariann — Dette innlegget er sponset. Kanskje du liker disse også… Vi er klar for Hurtigruten! Nå drar vi […]
19. mars 2015
Enkel Laksetartar med Sukkerterter og Karse
Dette er en kjempeenkel og veldig god forrett som du godt kan lage tidligere på dagen slik at det bare er å anrette den rett før gjestene kommer. Både lakseblandingen og salaten blir bare bedre av å stå litt så smakene får satt seg litt. Til 6 personer trenger du: 350 g hakket laksefilet (jeg […]
16. mars 2015
Friterte Vårruller
Har du prøvd å fritere vårruller før? Her er en oppskrift på enkle, men veldig gode vårruller. Anbefales å prøve! De er også kjempefine å fryse (før du friterer de) og fritere i frossen tilstand om du vil ha en kjapp middagsløsning en dag! Til 20 vårruller trenger du: 1 pakke vårrull ark 400 g […]
14. mars 2015
Chips av Jordskokk, Røde Gulrøtter, Eple og Potet
Har du lyst å lage ditt eget “gull” av jordskokk, poteter og andre fristende røtter og frukt? Her gir jeg deg en kjempeenkel oppskrift på fire gode chips-varianter! Disse er kjempefine å servere sammen med et glass bobler til gjestene når de kommer. Det er både delikat og kreativt. Til disse fire chips-typene trenger du: […]
13. mars 2015
Marinerte Epler med Müsli og Sjokolademousse
Dette er en enkel og veldig god dessert som du forbereder på forhånd, faktisk dagen i forveien om du vil så du slipper å tenke på mer en å anrette i skåler under middagen. Sjokolademoussen lagde jeg ved hjelp av en spumaflaske som gjør det enda enklere, siden du lager sjokoladeblandingen klar tidligere på dagen. Alternativt lager […]
11. mars 2015
Foccacia med Rosmarin
Foccacia med Rosmarin er en klassiker for en grunn – Dette er en sikker vinner! Det er sjelden du får rester av denne, og om du skulle få det er den super å fryse ned. Denne ble laget i anledning vinkveld med jentene tidligere i vinter. det er lurt å ha litt brød å spise […]
9. mars 2015
Skreikrem med Frisk Salat og Pesto
Dette er en kjempefin variant på fiskegratengen, hvor fisken og poteten moses før de fordeles i selvlagde enkel matpapirformer og gratineres med brødterninger og ost i ovnen. Dette er en sikker vinner for både store og små. Denne ble valgt til en av rettene på årets 4-stjernersmiddag med vennegjengen, og vil definitivt bli laget igjen hos oss. Til 4 personer trenger du: (holder til 6 personer hvis du planlegger flere retter – lag da litt mindre former med matpapir) 400 g skrelte poteter 400 g skrei u/ben og skinn 1 hvitløksfedd 5 dl melk 1,5 dl olivenolje salt og pepper […]
10. februar 2015
ParmaLaks med Avocadosaus
Dette er en lettvint måte å booste fiskemiddagen på. Dette er en barnevennlig rett også siden avocadosausen er mild og god. Til fire personer trenger du: 600 g salmalaks (backloin er best) 4 skiver parmaskinke salt og pepper 1/2 sitron, saften 1 stor neve ruccola (evt. annen bladsalat) 300 g fersk tagliatelle (evt. annen båndpasta) et […]
29. januar 2015
Les om meg på KK.no i dag!
Jeg ble intervjuet av KK.no tidligere i uken om tilbehør til fiskemåltider og tips til hva som kan løfte et fiskemåltid. Les hva jeg svarte i innlegget på KK.no her: http://www.kk.no/livsstil/liker-du-ikke-fisk-31076 Hilsen Mariann:) PS: Noen linker til gode fiskeoppskrifter finner du nedenfor: Rask Fiskepakke Torskegryte fra Middelhavet Ovnsbakt Kveite med Rotmos, Tomat- og Løkvinagret Ovnsbakt torsk med søtpotetmos, asparges og chilipølse God gammeldags fiskegateng Seikaker med Linsesalat og Remulade Kanskje du liker disse også… Bakt Torsk med Søtpotetmos, Asparges og Chillipølse Sitronmarinert […]
-
Vinn en kurv med frokostprodukter – Oppdrag fra Melk.no!
-
God gammeldags Eplekake på Epledagen 17. oktober!
-
Hjemmelaget kebab
-
Baileyskonfekt med Mandelstrø
-
Sjokoladefondant
2.plass i Mitt Kjøkken Ruler 2016
Jeg ble kåret til…
Subscribe
Registrer e-postadressen din og få daglige oppskriftstips!
7. juni 2015
0 Comments