MariannMat

Her kommer en oppdatering fra denne fronten hvor det har skjedd en del de siste ukene. Som mange småbarnsfamilier kjenner seg igjen i har våren vært fylt opp av sommeravslutninger på skole, barnehage og fritidsaktiviteter, i tillegg til innspurt på jobb (for de fleste før sommerferien, og for meg før en lang permisjon) og andre […]

Har du lyst å friske opp kokebokhylla di med litt ny matinspirasjon? Eller kanskje gi bort en kokebok i gave? CupoNation gir deg 249 kroner i avslag når du bestiller kokebøker fra Tanum Rabatten gjelder alle bøker fra Tanum utgitt i 2013 eller tidligere, men her er en direktelink til alle kokebøkene de tilbyr. Håper du finner noe du liker og at du måter våen og sommeren med ny matglede! Hilsen Mariann — Dette innlegget er sponset.     Kanskje du liker disse også… Vi er klar for Hurtigruten! Nå drar vi […]

Jeg ble intervjuet av KK.no tidligere i uken om tilbehør  til fiskemåltider og tips til hva som kan løfte et fiskemåltid. Les hva jeg svarte i innlegget på KK.no her: http://www.kk.no/livsstil/liker-du-ikke-fisk-31076 Hilsen Mariann:) PS: Noen linker til gode fiskeoppskrifter finner du nedenfor: Rask Fiskepakke Torskegryte fra Middelhavet Ovnsbakt Kveite med Rotmos, Tomat- og Løkvinagret Ovnsbakt torsk med søtpotetmos, asparges og chilipølse God gammeldags fiskegateng Seikaker med Linsesalat og Remulade   Kanskje du liker disse også… Bakt Torsk med Søtpotetmos, Asparges og Chillipølse Sitronmarinert […]

Her er vi på nyttårsbord med hyggelige kollegaer fra Matbloggsentralen. Begivenheten foregikk i matmekkaet Mathallen på Kulinarisk Akademi hvor vi fikk faglig påfyll av Rob Roy; en av kokkene på KA. Vi lærte om mattilberedelse med Sous Vide og Espuma, noe jeg lenge har tenkt jeg skal investere i. Inspirasjonen fra i går “boostet” trangen til å investere i dette og du skal ikke se bort ifra at det kommer noen oppskrifter med  espuma-teknikk etterhvert fra både min og de andre matbloggene:) Vi fikk mange gode smaksprøver, og etterpå var det vi som skulle til pers. Vi tilberedte mye av maten vi selv skulle spise senere (dog, det skal sies av vi fikk ingrediensene servert på et sølvfat så det var […]