MariannMat

Sushi har blitt mer og mer vanlig i det “norske” kostholdet de siste årene, men fortsatt er det noen som vil spise det enten på grunn av den rå fisken eller de fremmede smakene. Her er en sushioppskrift uten fisk, med kjente råvarer og som fortsatt bevarer den kjente og kjære sushismaken. Som jeg har […]

Her kommer en sushioppskrift på mine to favorittfyll til makiruller. Oppskriften er lagt ut tidligere her på bloggen, men her kommer altså en “påminnelse” til leserne om denne kjempegode oppskriften:) Til 4 ruller trenger du: 1/3 pose sushiris Riseddik Sushi sjøgress 200 g Salmalaks 1/2 avocado 1/3 agurk 1/2 purreløk kremost naturell grønn paprika Wasabi […]

Her kommer en spennende sushivariant for den som vil ha noe annet enn sjømat til sushirisen. Dette er slik vi ofte spiste den i New Zealand. Det var i løpet av dette studieåret vi lærte å like sushi og dette var spesielt Lars-Eriks favoritt. Akkurat hvordan fyllet ble tilberedt vet jeg jo ikke, men den het Maki […]

Sushi er Japans nasjonalrett og er mer og mer vanlig i vår del av verden. Den kommer i flere variasjoner og de mest vanlige er Maki-sushi og Nigiri-sushi. Maki er sushiruller med sjøgress surret rundt sushiris og fyll i midten. En variant av makien er uramaki som har sjøgresset inni og risen utenpå. Mange tror at […]

Wok er en av de enkleste og raskeste rettene du kan lage. I tillegg får du i deg mye grønnsaker på en litt annerledes og spennende måte. Denne gangen forsøkte jeg med Teriyaki som smakstilsetning og det fungerte bra sammen med scampi. For å gjøre retten enda litt sunnere brukte jeg fullkornsnudler, og de smaker […]