Dette er en superenkel og kjemperask lunsj som smaker så godt som pizza skal gjøre. Ved å ta utgangspunkt i et pitabrød som pizzabunn og fyll som ikke krever noe tilberedning, har du en fiks ferdig lunsj eller enkel middag på ca 15 minutter.
Til tre minipizzaer trenger du:
- 3 pitabrød
- 3 ss tomatpurè
- 2 stor tomat i skiver
- 1/3 purreløk i ringer
- salt og pepper
- 3 ss fetaost
- 3 skiver parmaskinke
- 1 neve revet hvitost
- frisk basilikum
- parmesan og olivenolje til servering
Skru på ovnen på 225 °C og legg pitabrødene på kjøkkenbenken. Fordel tomatpurè, tomatskiver, hvitost og purreløk på brødene. Hell over litt olivenolje og kvern over salt og pepper, og stek i ovnen i ca 5 minutter. Ta ut pizzaene og legg over skinke, fetaost og basilikum.
Server pitapizzaer med nyrevet parmesan og olivenolje.
Vel Bekomme!
