Norges nasjonaldag skal snart feires i alle landets hjørner og da kommer festmat i mange variasjoner på bordene. Noen har kanskje invitert venner og familie til brunsj, og andre har planer om en bedre middag med flere retter. Her kommer forslag til en treretters meny, samt noen linker til gode bidrag til 17.mai brunsjen. Så er det bare å sprette champagnen og feire hele dagen til ende.
17.Mai Meny
Forrett: Primørsalat med Gravlaks, Jordbær og Sennepssaus.
Dette er en kjempegod, vårlig og ganske enkel forrett som passer fint som en delikat og appetittvekkende forrett. Mesteparten kan lages i forveien.
Hovedrett: Grillet Rødvinsmarinert Lammefilet med Asparges, Vårløk og Sennepssaus.
Denne er rask og enkel å tilberede. Her bruker du samme sennepssaus som til forretten så da lager du bare ekstra av denne, og gjør det enkelt:)
Dessert 1: Hvit SjokoladeIs med Rabarbra og Mariekjekscrumble
Dette er en litt mer tidkrevende dessert med litt flere elementer, men det er absolutt verdt innsatsen:) Hvis du vil ha en rask og enkel dessert kan du ta en titt på dessert 2 nedenfor.
Dessert 2: Fruktdessert med Vaniljesaus og Jordbær
Dette er en enkel klassiker som er superkjapp og veldig god. Den slår garantert an hos både store og små.
Brunsjretter
Godt brød, Persilleaioli og Oliven.
Kjempegodt tilbehør til både fisk og kjøtt.
Knallgode danske smørbrød fra Miras Madblogg
Melon og skinkesalat med mozzarella
En enkel og frisk salat som passer fint både som egen rett og som tilbehør
Enkel og kjempegod som tilbehør til for eksempel grillmat.
Lakseruller med urteost og sennep
Enkle, kjempegode og kan lages i forveien.
Jeg håper du har fått litt inspirasjon til en MATGLAD 17.maifeiring og at du får en strålende nasjonaldag:) Ta også en titt på mine favorittkaker til inspirasjon for kakebordet.
Hilsen Mariann:)
15. mai 2012
Diverse