Stikkordarkiv: gave

Påskenøtter – søte, salte og syrlige!

1 svar

De enkleste påskenøttene i år;)

Dette er en enkel og kjempegod nøttemiks som er kjempegod å ha i tursekken, som snacks til aperitif eller kos på kvelden. Den smaker av ristede søte pistasjnøtter, salte peanøtter, rusiner og appelsinskall – for meg er dette den perfekte påskeblandingen!

Til en passe stor skål trenger du: (lag gjerne flere porsjoner så har du hele påsken)

  • 100 g pistasjnøtter uten skall
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss brunt sukker
  • 100 g salte peanøtter
  • 100 g rusiner
  • appelsinskall fra 2 økologiske appelsiner

Rist pistasjnøttene i tørr panne i 3-4 minutter før du tilsetter olje. Vend den godt inn i nøttene og strø sukker over og vend inn. Legg nøttene over på kjøkkenpapir så overflødig olje trekkes ned i papiret. Legg litt papir oppå også og trykk med en lett hånd.

Mandolin er et av mine favorittredskaper på kjøkkenet!

Vask og tørk appelsinene godt og rasp de i fine biter med et rivjern eller en mandolin. Legg det zestede skallet på et kjøkkenpapir så skallet tørker.

Bland sammen peanøtter, pistasjnøtter, rusiner og appelsinskall og kos deg!

God Påske!

Kanskje du liker disse også...

Salte Nøtter, Søte Mandler & tørket Tranebær med hvit Sjokolade. Biffsnadder – med Bearnaise og Salte Potetbåter Chips av Jordskokk, Røde Gulrøtter, Eple og Potet Italiensk Aften – Bruchetta, Canneloni, og 3 søte desserter: Tiramisu, Panna cotta, og Cioccolato Fondente

After Eight Konfekt

1 svar

Liker du mørk sjokolade og peppermynte? Da bør du prøve disse kjempegode konfektene med peppermyntefyll. De smaker veldig likt After Eight sjokoladen og er en super julekonfekt. Hvis du ikke har silikonformer til konfekt kan du fint bruke små aluminiumsformer som er beregnet på konfekt, men en silikonform er absolutt verdt å invistere i og gjør jobben veldig enkel.

Til 28 konfektbiter trenger du:

  • 250 g mørk sjokolade
  • 2 silikonmatter a 14 biter eller 28 konfektformer av aluminium
  • 1 pensel

Peppermyntefyll:

  • 250 g melis
  • 1/2 eggehvite
  • 1/2 dl matfløte
  • 7-8 dråper peppermynte essens (får kjøpt på Panduro og enkelte apotek)

Smelt 150 g av sjokoladen i vannbad og rør rundt til alt har smeltet. Hvis du bruker silikonformer og bare har én kan du gjøre dette i to runder, men da smelter du bare 75 g av sjokoladen først. Hell litt sjokolade (ca. 1 ts) i hver form og bruk penselen og pensle sjokoladen oppover veggene på formen. Se ann tykkelsen på sjokoladen hvor tykke veggene blir. Sett kaldt til de har stivnet, og se om du kanskje må ha et «strøk» til på veggene av formene. Veggen bør være minimum1 mm tykk. Sett eventuelt kalt igjen.

Bland sammen fyllet og legg det i hjørnet på en frysepose. Vri posen slik at det blir tett og klipp et lite hull i hjørnet slik at du kan fordele fyllet uten søl i hver form som på bildet. Avkjøl til stivt.

Smelt resten av sjokoladen og dekk formene slik at ikke noe av peppermyntefyllet er synlig. Sett kaldt til det er stivt.

Trykk konfekten ut av formene. HVis du bruker aluminiumsformer kan du velge å enten ha de i formene eller så bretter du ned kantene og tar konfekten forsiktig ut. Lagres kjølig til servering.

Tips! Lag disse og gi bort i gave!

Vel Bekomme!

Kanskje du liker disse også...

NøtteKonfekt – verdens enkleste! Konfekt – Sjokoladetrio De syv konfekt-slagene! Baileyskonfekt med Mandelstrø

3 Sildefavoritter til Jul

Skriv en kommentar

Her har jeg samlet to av sildeoppskriftene mine fra 2012 og en fra 2011 som forhåpentligvis vil friste som årets julepålegg. Eller kanskje du kjenner noen som er glad i sild og gir bort en hjemmelaget variant i gave? Her får du oppskrift på Tomatsild, Rømmesild og Sennepssild.

 

Tomatsild:

Dette er en vinner fra 2011 som ble godt mottatt på påleggsbordet:)

 

 

 

Rømmesild:

Rømmesild med syrlige epler er kjempegodt og en litt mer fyldig variant enn tomatsilden. Den smaker godt servert på grovt rugbrød, slik som sennepssilden nedenfor.

 

 

 

Sennepssild:

Denne smaker godt av sennep og er en fyldig og smaksrik variant. En ypperlig følgesvenn på julebrunsjen:)

 

God jul !

 

[pinterest count=»horizontal»] [fbshare type=»button»] [fblike style=»standard» showfaces=»false» width=»450″ verb=»like» font=»arial»]

 

 

Kanskje du liker disse også...

Tomatsild SennepsSild Lakseruller med Urteost og Sennep Rømmesild med syrlige Epler

Marshmallow til Lillebror!

Skriv en kommentar

Disse lyseblå marshmallowsene ble laget til Ivers navnefest tidligere i høst. Fargen ble naturligvis lyseblå og hvis du oppbevarer de i en slik sukkertøykrukke som på bildet er de både praktiske å frakte med seg og sette frem på kaffebordet. Disse marshmallowsene fikk bein å gå på og var like populære hos de voksne gjestene som hos barna. Hvilken farge du velger er opp til deg, men jeg synes i alle fall det er gøy å velge en farge som passer anledningen eller årstiden. Jeg lagde for eksempel gule til påskekosen🙂

Til en porsjon (2 krukker som på bildet) trenger du:

  • 2,5 dl kaldt vann
  • 400 g sukker
  • 1 pakke gelatin (25 g)
  • 2,5 dl lys sirup
  • en klype salt
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 ts fargepulver (får kjøpt på panduro eller bakespesialister. Kan sløyfes og du får fine hvite marshmallows)
  • melis

Ha 1,5 dl av vannet i en kjøkkenmaskin eller foodprosessor med visp og strø gelatinpulveret i vannet.

Ha den siste dl av vannet i en kjele og tilsett sukker, sirup, salt og vaniljesukker. Varm opp blandingen mens du rører til sukkeret er oppløst.

La blandingen koke opp og vent til den måler ca 120 °C. Tilsett blandingen i en stråle i gelatinen mens foodprosessoren går på lav hastighet. Skru opp hastigheten og la maskinen gå til du har en tykk masse. Tilsett fargepulver til ønsket farge.

Nå kan du enten putte blandingen i en sprøytepose og forme små topper eller så kan du gjøre som meg å helle hele blandingen i en bakepapirkledd form og la de stivne der i romtemperatur.

Når blandingen har stivnet strør du et lag med melis på kjøkkenbenken og legger marshmallowsen over, og drar av bakepapiret.

Lag en skål med melis. Skjær marshmallowsen i ønsket form og vend de i melisen.

Legg melisbitene på et bakepapir til du er ferdig. Oppbevares i en tett beholder i romtemperatur i opp til 2 uker.

 

Kos deg med bakingen og lag gjerne litt ekstra som du kan gi bort i gave:)

Kanskje du liker disse også...

Rosa Marshmallows til Navnefesten! Kake til Lillebror! Franske Makroner Eplepai med Baileysis

Havrekjeks med Hvit Sjokolade og Rosiner

Skriv en kommentar

Her kommer oppskriften på noen kjempegode og veldig raske kjeks. Disse rekker du fint å lage på en halvtime en kveld du bare må ha noe søtt, slik osm jeg gjorde på selveste valgkvelden, eller du kan lage de og oppbevare de i en boks til du får kaffegjester. Disse er også fine å servere sammen med is.

Til 10 kjeks trenger du:

  • 75 g havregryn
  • 75 g mykt smør
  • 75 g hvetemel
  • 75 g brunt sukker
  • 1 egg
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 ss sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 50 g hvit sjokolade
  • 1 neve rosiner

Bland sammen alle tørre ingrediensene med smør og smuldre det opp med fingrene slik at du ikke har noen store smørklumper. Tilsett egg, rosiner og sjokoladebiter og rør sammen til en fast deig. Den skal virke litt «tørr». Legg passe store skjeer med kjeksmasse på et bakepapirkledd stekebrett og stek i ovnen på 200 grader i ca 10 minutter. De vil flyte litt utover under steking.

God baking!

Kanskje du liker disse også...

Havrekjeks med Sjokolade Dessertpai med syrlige Epler, Rosiner, Kanel og Vaniljesaus Julekos – Gløgg, Mandelkonfekt og Havrekjeks med sjokolade Skogsbærpai med Hvit Sjokolade

Paprikapesto

Skriv en kommentar

Pesto av paprika er kjempegodt! Den egner seg for eksempel godt å blande med pasta eller som pålegg til crostini eller sprø loffskiver. Den er også god å bruke som fyll i kjøttstykker osm kyllingbryst eller svinefilet. Den er også fin å putte i fine glass og gi bort i gave:)

Til 10 små paprikapesto (ca 6 dl) trenger du:

  • 6 røde paprika delt i to og renset
  • 125 g ristede pinjekjærner
  • 125 g revet parmesan
  • 1,5 dl olivenolje
  • 0,5 – 1 dl rapsolje eller solsikkeolje
  • 2 – 3 ts salt
  • sort pepper

Legg de delte og rensede paprikaene med skinnsiden opp på et bakepapirkledd stekebrett. Stek de i ovnen på grillfunksjon på 250 grader i ca 20 minutter eller til mye av skinnet har blitt sort. Ta ut paprikaene og pakk de inn i plastfilm og la de hvile i 15 minutter før du tar av skinnet.

 

 

 

Legg paprikakjøttet i en kjøkkenmaskin og kjør til en jevn masse. Tilsett ristede pinjekjærner og finrevet parmesan og kjør sammen før du tilsetter oljen i en tynn stråle mens du kjører maskinen på lav hastighet. Juster konsistensen med mer eller mindre olje. Smak til med salt og pepper.

Ha paprikapestoen på rene tørre glass og oppbevar med tett lokk i kjøleskap.

 

Tips! Prøv denne pestoen til fersk tagliatelle, stekt kyllingbryst og grønne oliven.

 

[related_posts limit=»3″ image=»120″]

Kanskje du liker disse også...

Balsamicomarinerte Tomater på grillen Basilikumpesto Persillepesto Asparges med Pinjekjerner – Enkelt tilbehør

SennepsSild

Skriv en kommentar

Dette er en kjempegod oppskrift på sildepålegg til jul. Den er rask og enkel å lage og passer både som pålegg og som en del av et koldtbord. Eller hvorfor ikke gi bort en slik i gave?

Til et lite glass trenger du:

  • 2 sildefileter
  • evt. melk
  •  2 ss bodsennep
  • 1/2 ss dijonsennep
  • 1 ss sukker
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 6 ss rapsolje
  • 4 ss lettrømme
  • 1 ss frisk dill, finhakket
  • salt og pepper

Hvis sildefiletene dine erstore bør du sjekke om det er bein i dem og nappe disse ut med en pinsett. Legg fileten i en beholder med melk et par timer for å redusere noe av saltsmaken. Tørk godt av filetene og del de i passe store biter.

Bland sammen de øvrige ingrediensene og vend inn sildebitene til slutt.

ha sennepssilden på et rent og tørt glass med tett lokk og oppbevar i kjøleskap i inntil en uke.

Server gjerne sennepssild på grovt rugbrød med en frisk kvast dill på toppen.

Vel bekomme!

Kanskje du liker disse også...

Rømmesild med syrlige Epler Rekesmørbrød med Hvitløksdressing – (vinanbefaling!) Tomatsild Mandelbakt Laks med Dillpoteter, Agurksalat og Rømme

Akevittkrystaller

Skriv en kommentar

Her kommer en av årets julekonfekter som smaker av marsipan, hvit sjokolade, kokos og et hint av aquavit. Disse falt godt i smak hos min kjære mann, og Mali fikk en variant uten alkohol. Disse er enkle å lage, kjempegode på smak, og egner seg godt som hjemmelaget julegave eller vertskapsgave.

Til ca 10 aquavitkrystaller trenger du:

  • 150 g marsipan
  • 3-4 dråper aquavit per kule (juster etter smak)
  • 60 g hvit sjokolade
  • kokosmasse

Knekk sjokoladen i passe små biter og sett i vannbad. Dette gjør du ved å legge sjokoladen i en skål som du setter i varmt vann uten at det kommer vann i sjokoladen. Rør rundt innimellom til sjokoladen har smeltet. Mens du venter deler du marsipanen i like store deler og knar inn aquavit i hver del. Her kan du godt smake til så du får de så sterke som du ønsker. Så ruller du marsipanen til runde fine kuler.

Når sjokoladen er smeltet legger du en kule på en teskje og bruker en annen til å fordele sjokolade over hele kulen, deretter ruller du den i en skål med rikelig av kokosmasse og legger kulen på et fat. Når dette er gjort på alle kulene setter du de i kjøleskapet eller et kjølig sted til sjokoladen har stivnet.

Så er det bare å glede seg til de skal nytes:)

God Baking!

Kanskje du liker disse også...

NøtteKonfekt – verdens enkleste! Baileyskonfekt med Mandelstrø De syv konfekt-slagene! After Eight Konfekt

Tips til Hjemmelagde Gaver!

Skriv en kommentar

Her kommer noen gode julegavetips fra i fjor, men disse er like gode i år også;) Kjempegode og enkle julegaver som garantert vil falle i smak hos de fleste. Så er det jo ekstra stas å både gi og få gaver du har laget selv. Her får du oppskrift på hvordan du lager gløgg, salte og søte nøtter, eplemos, 7 typer konfekt, tomatsild og 2 typer kjeks. Ved å pynte med sløyfer, lapper og fint papir har du mange kjempefine gaver du kan gi til famile, venner og kollegaer, så sett i gang!

 

1. Salte og Søte Nøtter med Tranebær og hvit Sjokolade:

Disse tar deg ca. 1,5 timer å lage, men de er kjempeenkle og en superfin gave for nøtteelskere. Oppskriften på disse finner du her.

2. Tomatsild:

Tomatsild er for mange et pålegg som er obligatorisk i julen, så hvorfor ikke gi dette i gave? Det smaker kjempegodt! Oppskriften finner du her.

3. Eplemos:

Eplemos smaker godt hele vinteren og hvorfor ikke gi litt hjemmelaget eplemos i gave? Dette er i tillegg en veldig rimelig gave. Oppskriften på eplemos finner du her.

 

 

4. Havrekjeks med Sjokolade:

Disse er kjempegode og minner om cafécookies som man kjøper på butikken, bare at de er enda bedre og litt seigere. De er laget på 30 minutter så disse rekker du fint før jul:) Oppskriften er her.

5. Appelsinkjeks med Sjokolade:

Disse kjeksene minner litt om sandkaker i konsistens, bare at de er litt mer kakete. De har også en god smak av appelsin og sjokolade. Oppskriften finner du her.

6. Gløgg:

Hjemmelaget gløgg er en fin gave. Heng en lapp med blandingsforholdet på flasken så mottageren vet hvordan de skal tilberede den. Oppskriften finner du her.

 

 

7. Mine syv konfektfavoritter:

Jeg har samlet mine syv konfektfavoritter i et eget innlegg som du finner linken til her. I dette innlegget ser du enkelt bilder av alle konfekttypene jeg har laget med link til oppskriftene.

Nå håper jeg du har fått inspirsajon til å lage de siste hjemmelagde gavene til jul:)

God Jul!

Kanskje du liker disse også...

De syv konfekt-slagene! Eplemos JulekakeFavoritter 2012 Baileyskonfekt med Mandelstrø

NøtteKonfekt – verdens enkleste!

Skriv en kommentar

Liker du sjokolade og nøtter? Her har du begge deler! De lages kjemperaskt og smaker utrolig godt.

Du trenger bare:

  • 100 g melkesjokolade
  • ca 20 hasselnøtter
  • ca 20 aluminiumsformer til konfekt

Smelt sjokolade i vannbad mens du rører til en jevn masse. Sett formene på et fat og ha litt sjokolade i hver form, men pass på at du har ca 2-3 mm igjen til kanten. Trykk en hasselnøttkjærne ned i sjokoladen og sett kjølig til sjokoladen har stivnet.

Enklere får du det ikke!

God Jul!

Kanskje du liker disse også...

Baileyskonfekt med Mandelstrø MarsipanKonfekt med Sjokolade og Jordbærstrø Konfekt – Sjokoladetrio CognacTrøffler

Tomatsild

1 svar

Hjemmelaget sild er noe mange lager til jul, og det er faktisk veldig enkelt. I tillegg er det jo veldig stas å sette hjemmelaget pålegg på bordet til julebrunsj og frokost. I år har jeg laget tomatsild som jeg ble veldig fornøyd med og selvfølgelig vil dele med andre der ute. Så hvis du vil lage en kjempegod tomatsild i år, med smak av laurbær, tomat, dill og løk, anbefaler jeg denne.

Til ca. 1/2 liter trenger du:

  • 10 sildefileter
  • 1 dl tomatpuré
  • 4 ss hvitvinseddik
  • 1,5 dl sukker
  • 1 dl olivenolje
  • 1 rødløk i tynne skiver
  • 10 små perletomater i skiver
  • 2 laurbærblad
  • 1 ss tørket dill
  • salt og pepper

Kok opp tomatpuré, eddik, sukker og olivenolje i en kjele. Tilsett skiver av rødløk, tomater og laurbærblad og la det koke i ca 5 minutter. Dra kjelev av platen og avkjøl blandingen helt. Del sildefiletene i passe biter og tilsett i blandingen sammen med dill. Smak til med salt og pepper. Hell blandingen på et rent syltetøyglass og oppbevar i kjøleskap. Vent et par døgn før du åpner, da blir den best.

Tips! Hvis du kjenner noen som er glad i sild kan du jo knyte en rød sløyfe rundt glasset og gi i gave;)

Vel Bekomme!

Kanskje du liker disse også...

SennepsSild Rekesmørbrød med Hvitløksdressing – (vinanbefaling!) Fiskepakke fra Middelhavet Gravet Laks med kokte Poteter og mild Sennepssaus

CognacTrøffler

4 svar

Sjokoladekonfekt er noe av det beste jeg vet og disse er litt ekstra eksklusive med cognacsmak. Tidligere i desember laget jeg Baylieskonfekt siden jeg er veldig glad i den smaken, men da ble det ganske raskt lagt inn et ønske fra min kjære at han gjerne vil ha cognackonfekt også, og da må han jo få det. Her har du oppskriften på enkle, raske og kjempegode sjokoladetrøffler med cognacsmak, dekket med kakao og melis.

 

 

Til ca 20 kuler trenger du:

  • 100 g mørk sjokolade
  • 25 g lys sjokolade
  • 4 ss cognac
  • 50 g kokosmasse
  • 25 g brødsmuler
  • 5 ss melis
  • melis og kakao

Smelt mørk og lys sjokolade i vannbad. Rør til all sjokoladen er smeltet. Bland inn cognac og rør godt. Bland inn kokosmasse, brødsmuler og melis. Du skal nå ha fått en seig og fast masse. Du mp jobbe litt for å blande det godt på slutten, så fast skal det være. Rull små kuler i håndflatene dine og legg på et bakepapir på et fat og sett kaldt i kjøleskapet til de har tørket.

Sikt melis og kakao på hvert sitt fat og rull kulene til de er dekket med melis eller kakao. Oppbevar kjølig til servering.

Tips! Dette er en super gaveidé. Putt i cellofanposer, skriv et kort hvor det står «Hjemmelagde Cognactrøffler» e.l og gled en venn!

Vel Bekomme!

Kanskje du liker disse også...

Nøttegodt med Sjokolade MarsipanKonfekt med Sjokolade og Jordbærstrø Konfekt – Sjokoladetrio Baileyskonfekt med Mandelstrø

Salte Nøtter, Søte Mandler & tørket Tranebær med hvit Sjokolade.

1 svar

Å lage nøtter og mandler litt mer spennende, og til dine egne, er faktisk veldig enkelt. Det er også enkelt å lage store porsjoner av gangen og egner seg derfor fint å putte i små poser og gi bort til noen nøtteelskere til jul eller andre anledninger. Her er oppskriften på veldig enkle salte hasselnøtter og søte mandler. Hvilke smaker man vil tilsette og hvilke nøtter du velger er opp til deg. Noen smaksforslag er anis, sjokolade, appelsinskall, og honning – det er bare fantasien som setter grenser. Disse to variantene kan du godt lage samtidig i ovnen.

 

Salte Hasselnøtter:

  • 500 g hasselnøtter
  • 2 ss rapsolje
  • 2 ss olivenolje
  • havsalt

 

Bland olje med nøter i en stekepanne og stek på middels varme til mesteparten av oljen er borte. Hell nøttene på et bakepapirkledd stekebrett og strø havsalt over. Bak i ovnen på 150 °C i ca 30 minutter. Rist platen av og til slik at nøttene ruller litt frem og tilbake på bakepapiret. Legg tørkepapir på kjøkkenbenken og legg nøttene på til de er kalde og helt tørre.

 

Søte Mandler:

  • 500 g mandler med skall
  • 3 dl vann
  • 10 ss sukker
  • 1 ss smør
  • 3 – 5 ss brunt demerara sukker

 

Kok hvitt sukker og vann til sukkeret er oppløst i en stor kjele. Hell i mandlene og la det småkoke mens du rører ofte i 10 – 15 minutter. Hvis det er øverflødig veske etter kokingen heller du den av. Rør inn smør til det er smeltet. Legg mandlene på et bakepapirkledd stekebrett og strø brunt sukker over. Bak i ovnen i ca 30 minutter på 150 °C. Legg tørkepapir på kjøkkenbenken og legg mandlene på til de er kalde og helt tørre.

 

Tranebær med Hvit Sjokolade:

  • tørket tranebær
  • ca 50 g hvit sjokolade

Smelt hvit sjokolade og dypp tørkede tranebær i sjokoladen ved hjelp av en liten gaffel. Legg de på et fat til tørk og sett fatet i kjøleskapet når du er ferdig.

GAVETIPS! Bland søte mandler, salte hasselnøtter og tranebær med hvit sjokolade i små cellofanposer og knyt med en fin sløyfe.

Kanskje du liker disse også...

Havrekjeks med Hvit Sjokolade og Rosiner Skogsbærpai med Hvit Sjokolade Påskenøtter – søte, salte og syrlige! Biscotti – med Sjokolade og Mandler

De syv konfekt-slagene!

3 svar

Er du en sjokoladeelsker som vil kose deg med hjemmelaget deilig sjokoladekonfekt i julen? Her har du mine syv konfektslag som alle smaker kjempegodt. Jeg synes det er utrolig morsomt å eksperimentere med sjokolade og konfektlaging så det kan godt være det kommer flere varianter også, men her er de jeg har plukket ut som de syv favorittene. De ar alle kjempefine å gi i gave til andre sjokoladeelskere, så hvorfor ikke pakke inn dine egenlagde delikatesser og gled deg over responsen du får på hjemmelaget konfekt:)

1. CognacTrøffler:

Kjenner du noen som er glad i Cognac og sjokolade? Da blir de helt sikkert glad for å få disse. Eller om du bare lager dem helt til deg selv;)

Husk at du ikke gir disse til barn. Oppskriften på disse finner du her.

2. BayliesKonfekt med Mandlestrø:

Og her har du noen kjempegode konfektkuler til Baylieselskeren. Disse fikk veldig god respons på VGNett tidligere i desember og jeg har fått mange gode tilbakemeldinger fra andre lesere på disse. Oppskriften finner du her.

3. After Eight Konfekt:

Disse er perfekte for deg som liker peppermyntesmak og sjokolade sammen. De smaker nesten helt likt som den kjente after eight sjokoladen og blir garantert en suksess på kaffebordet i julen. Oppskriften finner du her.

4. Nøttekonfekt:

Dette er en av de raskestekonfektene jeg har laget, og eneste som kan måle seg med denne på hurtighet er Aprikoskonfekten som kommer under. Disse er ypperlige for sjokolade- og nøtteelskeren! Oppskriften er så enkel at jeg legger den like så godt inn her: Smelt ca. 100 g melkesjokolade i vannbad og fordel de i ca 20 aluminiumskonfektformer til deter ca 3 mm igjen til kanten. trykk hasselnøttkjærner i midten på formen og avkjøl.

5. Aprikoskonfekt:

Aprikoskonfekt dyppet i melkesjokolade og sjokoladetuttifrutti. Like enkelt som det er sagt er det å lage disse. Smelt sjokoladen over vannbad til den er flytende. Dypp tørkede aprikoser i sjokoladen og så i sjokoladetuttifruttien. Legg de på et bakepapir og avkjøl.

6. Sjokoladetrio

Disse er kjempegode og her får du både mørk, lys og hvit sjokolade på en gang. Den lyse sjokoladen i midten er laget av mammas sjokoladeglasur som er utrolig god. Oppskriften på disse finner du her.

7. MarsipanKonfekt med Sjokolade og Jordbærstrø:

Disse er kjempegode for marsipanelskeren, og er derfor laget mye her hvor det bor tre av dem;) Oppskriften på disse finner du her.

Kos deg med konfektlagingen, kos deg med konfektspisingen, kos deg med familie og venner, og kos deg med julen!

GOD JUL!

Kanskje du liker disse også...

After Eight Konfekt Konfekt – Sjokoladetrio Baileyskonfekt med Mandelstrø NøtteKonfekt – verdens enkleste!

Baileyskonfekt med Mandelstrø

25 svar

Hvis du vil ha oppskriften på raske, men eksklusive konfektbiter som er supre å servere til kaffen eller å gi i gave, bør du ta en titt her. Disse er kjempegode, spesielt for en som liker baileys. De er raske å lage og holder seg til over jul, selv om det sikkert ikke er noen fare for at det blir noen til overs;)

Til 10 kuler trenger du:

  • 125 g marsipan (bruk gjærne Odenses konfektmarsipan)
  • 3 ss baileys
  • 80 g sjokolade
  • 50 g hakkede mandler

Putt marsipan i en skål og bland inn baileys. Det er lurt å ha romtemperert marsipan. Når du har blandet baileysen godt inn smelter du sjokolade over vannbad. Du kan også smelte sjokoladen i mikroen, men da kan sjokoladen bli litt matt på farge.

Rull passe store marsipankuler i hånden og dekk dem med sjokolade. Rull dem i mandelstrø i et fat mens sjokoladen er myk og legg konfekten på et fat. Når du har gjort dette med all marsipanen avkjøler du kulene i kjøleskapet.

Tips! Når kulene har tørket helt er det lurt å legge de i en kakeboks et kjølig sted, men i kjøleskapet kan det fort bli litt for kaldt.

Tips til julegave!

Kanskje du liker disse også...

NøtteKonfekt – verdens enkleste! MarsipanKonfekt med Sjokolade og Jordbærstrø Aprikoskonfekt Champagnekuler

Havrekjeks med Sjokolade

4 svar

Disse kjeksene ligner litt på Cafécookies man får kjøpt på butikken med er litt seigere og drysser ikke. De har rykket opp til førsteplass på kjekslisten vår her hjemme og vil nok være en av våre «7-slag» i år. De er også kjempefine å gi bort i julegave eller vertinnegave. Legg de i en liten julekakeboks og gled deg over å gi bort noe du har laget selv. Så hvis du vil ha noen kjempegode og raske kjeks er dette en oppskrift du bør prøve.

Til ca 10 store kjeks trenger du:

  • 75 g havregryn
  • 75 g mykt smør
  • 75 g hvetemel
  • 75 g brunt sukker
  • 1 egg
  • 1 ts vaniljesukker
  • 2 ss sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 50 g sjokolade

Sett ovnen på 190 °C. Bland alle ingrediensene. Bruk fingrene til å kna smøret godt inn i deigen og rør inn sjokoladebiter til slutt. Legg passe store klatter på et bakepapirkledd stekebrett og trykk litt ned med en skje. De vil flyte litt utover så ikke trykk for mye. Stek i 10 minutter og avkjøl på rist.

God Baking!

Kanskje du liker disse også...

Havrekjeks med Hvit Sjokolade og Rosiner Julekos – Gløgg, Mandelkonfekt og Havrekjeks med sjokolade Appelsinkjeks med Sjokolade Cantuccini med Pistasjenøtter og Hvit Sjokolade