Hjemmelaget konfekt er både gøy å lage og morsomt å servere gjester. Disse er i tillegg veldig enkle å lage, og de holder seg en stund i kjøleskapet. Dette er en super idé til for eksempel julegodteri, og hvorfor ikke pakke det inn i et fint konfektpapir og gi bort hjemmelaget konfekt i julegave?!

Da jeg prøvde meg frem til disse brukte jeg en rest av mammas sjokoladeglasur som jeg brukte til sjokoladekake, i det midterste laget. Du kan fint bruke vanlig lys sjokolade hvis du vil gjøre det enklest mulig, men det er veldig godt med en litt mykere og fudgy smak i midten. Mammas sjokoladeglasur er også superenkel å lage.

Til ca 18 biter trenger du:

• 100 g hvit sjokolade
• 100 g mørk sjokolade
• 100 g mammas sjokoladeglasur
• strøssel til pynt

Mammas sjokoladeglasur:

• 125 g melis
• 25 g margarin
• 1,5 ss kokt kaffe
• 1/5 ts kakao
• 1/2 ts vaniljesukker

Smelt margarin og rør inn alle ingrediensene til glasuren. La glasuren avkjøle seg i kjelen. Legg aluminiumsfolie i en liten form på ca. 15×10 cm. Smelt den mørke sjokoladen og fordel nederst i formen. Sett i kjøleskapet til den har størknet. Dette er gjort på ca 30 minutter. Ta ut formen og legg på laget med glasur før du setter formen i kjøleskapet igjen. Når glasurlaget har størknet smelter du den hvite sjokoladen og legger over glasuren i et jevnt lag. Strø på strøssel og sett i kjøleskapet.

Ta ut konfekten med aluminiumsfolien og legg den på kjøkkenbenken til det har blitt mykt nok til å skjære ut fine biter. Hvis den er iskald vil bitene knekke og det er vanskelig å få fine kanter.

 Så er det bare å servere konfektskålen og kose seg!

Vel Bekomme!

• Tweet
• Buffer
• Pin It

Les mer