Stikkordarkiv: sild

3 Sildefavoritter til Jul

Skriv en kommentar

Her har jeg samlet to av sildeoppskriftene mine fra 2012 og en fra 2011 som forhåpentligvis vil friste som årets julepålegg. Eller kanskje du kjenner noen som er glad i sild og gir bort en hjemmelaget variant i gave? Her får du oppskrift på Tomatsild, Rømmesild og Sennepssild.

 

Tomatsild:

Dette er en vinner fra 2011 som ble godt mottatt på påleggsbordet:)

 

 

 

Rømmesild:

Rømmesild med syrlige epler er kjempegodt og en litt mer fyldig variant enn tomatsilden. Den smaker godt servert på grovt rugbrød, slik som sennepssilden nedenfor.

 

 

 

Sennepssild:

Denne smaker godt av sennep og er en fyldig og smaksrik variant. En ypperlig følgesvenn på julebrunsjen:)

 

God jul !

 

[pinterest count=»horizontal»] [fbshare type=»button»] [fblike style=»standard» showfaces=»false» width=»450″ verb=»like» font=»arial»]

 

 

Kanskje du liker disse også...

Tomatsild SennepsSild Lakseruller med Urteost og Sennep Rømmesild med syrlige Epler

Rømmesild med syrlige Epler

Skriv en kommentar

Her kommer en ny sildevariant som egner seg godt på frokost og brunsjbordet i julen. Denne er også kjempeenkel å lage og står seg en uke i kjøleskapet.

Til et lite glass trenger du:

  • 2 sildefileter
  • melk
  • 1/2 grønt eple i små biter
  • 0,5 ss eplecidereddik
  • 1 ss rapsolje
  • 1,5 dl rømme
  • 1/2 ss sukker
  • 1/2 ts dijonsennep
  • salt og pepper

Legg sildefiletene i melk et par timer i kjøleskap for å trekke ut litt av saltet. Napp ut eventuelle store bein i fileten, tørk av den og del den i passe store biter.

Bland sammen de andre ingrediensene og vend inn sildebitene til slutt. Ha sildeblandingen i et rent og tørt glass med tett lokk og oppbevar i kjøleskapet.

Vel bekomme!

Tips! Hvorfor ikke gi denne bort i gave?

Kanskje du liker disse også...

Dessertpai med syrlige Epler, Rosiner, Kanel og Vaniljesaus Chiabatta med Roastbeef, Syrlige Epler og Rødløk SennepsSild Marinerte Epler med Müsli og Sjokolademousse

SennepsSild

Skriv en kommentar

Dette er en kjempegod oppskrift på sildepålegg til jul. Den er rask og enkel å lage og passer både som pålegg og som en del av et koldtbord. Eller hvorfor ikke gi bort en slik i gave?

Til et lite glass trenger du:

  • 2 sildefileter
  • evt. melk
  •  2 ss bodsennep
  • 1/2 ss dijonsennep
  • 1 ss sukker
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 6 ss rapsolje
  • 4 ss lettrømme
  • 1 ss frisk dill, finhakket
  • salt og pepper

Hvis sildefiletene dine erstore bør du sjekke om det er bein i dem og nappe disse ut med en pinsett. Legg fileten i en beholder med melk et par timer for å redusere noe av saltsmaken. Tørk godt av filetene og del de i passe store biter.

Bland sammen de øvrige ingrediensene og vend inn sildebitene til slutt.

ha sennepssilden på et rent og tørt glass med tett lokk og oppbevar i kjøleskap i inntil en uke.

Server gjerne sennepssild på grovt rugbrød med en frisk kvast dill på toppen.

Vel bekomme!

Kanskje du liker disse også...

Rømmesild med syrlige Epler Rekesmørbrød med Hvitløksdressing – (vinanbefaling!) Tomatsild Mandelbakt Laks med Dillpoteter, Agurksalat og Rømme

Tomatsild

1 svar

Hjemmelaget sild er noe mange lager til jul, og det er faktisk veldig enkelt. I tillegg er det jo veldig stas å sette hjemmelaget pålegg på bordet til julebrunsj og frokost. I år har jeg laget tomatsild som jeg ble veldig fornøyd med og selvfølgelig vil dele med andre der ute. Så hvis du vil lage en kjempegod tomatsild i år, med smak av laurbær, tomat, dill og løk, anbefaler jeg denne.

Til ca. 1/2 liter trenger du:

  • 10 sildefileter
  • 1 dl tomatpuré
  • 4 ss hvitvinseddik
  • 1,5 dl sukker
  • 1 dl olivenolje
  • 1 rødløk i tynne skiver
  • 10 små perletomater i skiver
  • 2 laurbærblad
  • 1 ss tørket dill
  • salt og pepper

Kok opp tomatpuré, eddik, sukker og olivenolje i en kjele. Tilsett skiver av rødløk, tomater og laurbærblad og la det koke i ca 5 minutter. Dra kjelev av platen og avkjøl blandingen helt. Del sildefiletene i passe biter og tilsett i blandingen sammen med dill. Smak til med salt og pepper. Hell blandingen på et rent syltetøyglass og oppbevar i kjøleskap. Vent et par døgn før du åpner, da blir den best.

Tips! Hvis du kjenner noen som er glad i sild kan du jo knyte en rød sløyfe rundt glasset og gi i gave;)

Vel Bekomme!

Kanskje du liker disse også...

SennepsSild Rekesmørbrød med Hvitløksdressing – (vinanbefaling!) Fiskepakke fra Middelhavet Gravet Laks med kokte Poteter og mild Sennepssaus