Tag Archives: Burger

BBQ Burger med Syltet Rødløk og Guacamole

23. november 2015

0 Comments

Dette er min favoritt gourmetburger og ble skapt til en ikke mindre passende anledning enn da min kjære mann skulle ha pokerkveld med gutta. Denne fikk mannfolka servert i første pokerrunde, hvor jeg derpå forlot kjøkkenet stille og rolig, tok meg av legging av barn og annet som jo seg hør og bør av en hustru, […]

Les mer...

Pulled Pork med Succotash og Coleslaw

28. mai 2013

0 Comments

Pulled pork er mye brukt i USA og der kjøttet tilberedes ved å røyke det på lav temperatur over lang tid slik at det blir så mørt at man kan dra det fra hverandre – derav ordet «pulled pork». Kjøttet serveres oftest som en burgerlignende rett hvor kjøttet legges mellom to brød, gjerne med coleslaw eller en tomatbasert […]

Les mer...

Burger med Tomat, Mozzarella og Ruccola

23. mai 2013

0 Comments

Her har jeg testet GrillGildes Gourmetburger smakssatt med timian og havsalt. Navnet gourmetburger gjør at man også får forventninger deretter både når det gjelder smak, konsistens og form på burgeren. Etter å ha fulgt tilberedningsanvisningen på pakken var vår konklusjon at burgeren var god på smak og hadde en god kjøttkonsistens, men at den var litt for tykk. […]

Les mer...

Smaksrik Kjøttburger med Frisk Salat og Dressing

11. mars 2013

0 Comments

Dette er en saftig og smaksrik kjøttburger som er relativt rask å lage. Den gode smaken kommer fra blant annet soltørkede tomater og hvitløk som er godt blandet inn i kjøttet og sammen med en frisk og god salat og godt hamburgerbrød blir dette en super middag til både store og små. Til 4 burgere […]

Les mer...

Burger med Middelhavssalat og Pestokrem

18. januar 2013

0 Comments

Burger trenger ikke være usunt, det er denne et godt eksempel på. Dette er en kjempegod og enkel burger med en litt friskere vri enn den tradisjonelle utgaven. Den friske salaten består av tomat, agurk, rødløk, basilikum og sitronsaft, og smmen med den kremete pestokremen setter det en god smak til burgeren. Jeg valgte også […]

Les mer...

Kyllingburger med Ananas, Vårløksdressing og Peanøtter

5. juni 2012

0 Comments

Her får du oppskriften på en kjempegod asiatiskinspirert kyllingburger som går inn under kategorien litt sunnere burgere. Selve burgeren er basert på magert kyllingkjøtt og servert med en frisk salat blir dette en næringsrik og mettende middag. Hvis du ønsker å være enda sunnere kan du bytte ut det fine burgerbrødet med en grovere variant. Til tre store burgeren trenger […]

Les mer...

Saftig Cheeseburger

25. januar 2012

6 Comments

De beste burgerne lager du selv, og er du en av de som er glad i en skikkelig god og saftig cheeseburger? Da bør du prøve denne! Jeg gav meg selv utfordringen å lage en tradisjonell saftig cheeseburger, bare enda litt bedre. Burgeren er laget av blant annet karbonadedeig, brødet er laget av fint mel og er mitt […]

Les mer...

Kyllingburger med bakt eple, karridressing og mangosalat

13. juli 2011

0 Comments

Dette er en god burger som metter godt. Den er enkel å lage og er et eksempel på at en burgermiddag kan være en sunn middag. Hvorfor ikke overraske venninnegjengen med denne kyllingburgeren neste jentekveld? Til to porsjoner trenger du: 2 kyllingfileter 2 grove burgerbrød 1 ss olivenolje 1/2 eple 2 skiver bacon 1 neve grønn salat […]

Les mer...

Viltburger G35 med potettårn, bakt eple og rognebærgele

13. juli 2011

0 Comments

En skikkelig norsk burger basert på elgkjøtt, Gudbrandsdalsost, norske epler og rognebærgele. En annerledes vri på en burger, men resultatet ble kjempegodt. Til to store og en liten trenger du: 3 elgkarbonader 3 grove burgerbrød 30 g Gudbrandsdalsost G35 3 never grønn salat 1/2 oppskjært rødløk 3 små tomater 3 sjalottløker 1/2 rødt eple 2 […]

Les mer...

God gammeldags hamburger

12. juli 2011

1 Comment

En klassisk hamburger, men klassisk tilbehør. Enklere får du det ikke, og denne er en sikker vinner på både pokerkvelder og fredagsgrillingen. Til 6 voksne trenger du: 6 burgerbrød 6 hamburgere 6 never grønn salat 3 store tomater noen skiver agurk 1 liten løk hamburgerdressing 50 g hvitost i skiver ketchup Stek delte burgerbrød på rist med innsiden […]

Les mer...

Fine Luftige Burgerbrød

12. juli 2011

2 Comments

Her har du oppskriften på noen fine luftige burgerbrød som passer ypperlig hvis du vil lage den tradisjonelle burgeren fra bunnen av. Til 6 store burgerbrød trenger du: 2 dl lunkent vann 1 dl lunken melk 25 g gjær 1 ss olivenolje 1 ts sukker 1/2 ts salt 1 egg 550 g hvetemel sesamfrø Rør ut gjæren i lunken vann og melk. […]

Les mer...

Hjemmelagde kjøttkaker, karbonader og kjøttboller

12. juli 2011

1 Comment

Hjemmelaget farsemat er sunnere, og bedre på smak enn vanlig kjøpt farsemat. Man kan lage karbonader, kjøttkaker og kjøttboller, og porsjonere i fryseposer sik at mange fremtidige middager ligger klar i fryseren. Jeg har brukt elgkjøttdeig, men man kan fint bruke karbonadedeig eller kjøttdeig. Hvis man bruker kjøttdeig trenger man ikke å tilsette medisterdeig.   Til 2 kg […]

Les mer...

Halvgrove burgerbrød med soltørkede tomater

12. juli 2011

3 Comments

For å gjøre burgermiddagen litt sunnere kan man lage noen enkle burgerbrød med litt grovt mel i. De er også mye bedre enn de man får kjøpt på butikken, og man kan lage ekstra porsjoner og fryse de ned til neste burgermiddag. Jeg pleier å lage til to middager for oss tre og til 6 […]

Les mer...

Hjorteburger med potetchips

11. juli 2011

1 Comment

Hva er bedre enn en skikkelig god burger? En skikkelig god gourmetburger! Denne er laget av hjortekjøttdeig, og burgerbrød med soltørkede tomater. Innholdet er som i en vanlig burger og serveres med salte potetchips. Til to store og en liten tregner du: 3 burgere av hjort 3 burgerbrød ca 30 g hvitost 1/2 liten løk […]

Les mer...