MariannMat

Dette var utfordringen vi fikk sammen med Catherine og Geir hvor vi måtte kjempe om den siste finaleplassen. Dommerne Christoffer Haatuft og Ole Martin Alfsen hadde lagt inn sine favorittråvarer for sesongen og vi fikk 1 time til å tilberede en rett uten at vi visste hvilke råvarer vi hadde til disposisjon. En utrolig stressende […]

Det er alltid gøy med klassikere, og denne er en av de jeg er mest glad i! Posjert egg med hollandès og sprø skinke på engelske muffins er en supergod helgefrokost, og en litt finere variant av egg og bacon som vi alle kjenner til. Jeg gir deg også oppskriften på ekte autentiske engelske muffins (ikke […]

Dette er en klassiker de fleste har smakt før, og det er ikke noe hokus pokus med denne oppskriften. Det er rett og slett det du ser basert på få ingredienser og enkle fremgangsmåter. Denne retten egner seg godt som lunsjrett eller en godbit på kvelden. Eller du kan godt servere den som forrett, men da bør du justere ned mengden litt så man ikke blir mett med en gang:) Jeg har inkludert en lenke til brødet jeg har brukt på bildet siden det er så godt, men du kan selvfølgelig kjøpe et godt brød for enkelhets skyld. Til 3-4 brødblingser trenger du: Godt brød bakt i jerngryte (eltefritt, deigen settes kvelden i forbeien) 200 g røkelaks 1 liten rødløk i skiver […]

Omelett er en rett jeg ofte glemmer hvor enkelt det er å lage og hvor godt det faktisk smake. Omeletter kan man smakssette med det man har i kjøleskapet og variasjonene blir derfor uendelige. Her kommer en oppskrift jeg ble veldig fornøyd med og som tar deg ca 15 minutter å lage – perfekt hverdagsmat, […]

Dette er en av de forrettene jeg har laget som jeg har blitt mest fornøyd med både smaksmessig og estetisk. Kombinasjonen egg og røkelaks er jo kjent for de fleste, men siden dette var forretten til Lars-Eriks bursdag ville jeg prøve å lage en litt gourmetvariant av egg- og røkelakskombinasjonen. I stede for den mer […]

Dette er en kjempegod omelett med inspirasjon fra middelhavsområdet. Den er kjemperask og så lenge du har noen egg kan du lage den av det du har tilgjengelig i skapet. Det er en ypperlig rett å ha for eksempel på torsdag når du kanskje har noen grønnsaksrester fra tidligere i uken. I tillegg er tar det deg ca 20 […]

Hvis du vil prøve en litt annerledes spaghettimiddag kan dette være noe for deg. Denne retten kombinerer kjente kombinasjoner som laks og egg, men på en litt annerledes måte. Retten er rask, sunn og enkel og passer fint som en hverdagsvariasjon til andre fisk- og pastamiddager. Til to store og en liten trenger du: 250 […]

Omelett av egg og grønnsaker er en super lunsj eller en enkel og rask middag. Den egner seg både til å frakte med seg, kan spises varm og kald, metter godt og er næringsrik. Til en porsjon trenger du: 3 egg 3 ss melk 1/2 liten grønn paprika 1/2 liten gul paprika 5 små tomater […]