Stikkordarkiv: Smoothie

Sommersmoothie med Blåbær, Mango og Frozen Yoghurt

Frisk, Sunn og Supergod!

Dette er en supergod smoothie som er både frisk og fyldig på en gang. Ingrediensene er inspirert av en smoothie jeg pleier å kjøpe i en smoothiekiosk i nærheten, og ofte får du et spennende og kjempegodt resultat av å prøve å etterligne en favoritt på eget kjøkken. Frukt og bær kutter du i biter og legger i fryseren, og frozen yoghurt lager du ved å fryse ned for eksempel vaniljeyoghurt. Det blir kjempebra! Denne smoothien blir stor og egner seg enten som en lett lunsj eller til to personer.

Til to personer trenger du:

  • 1,5 dl appelsinjus
  • 1,5 dl melk
  • 75 g frossen vaniljeyoghurt
  • 75 g frossne mangobiter
  • 50 g frossne eplebiter
  • 150 g frossne blåbær

Ha alt i en blender og kjør til en smoothie.

Vel Bekomme!

EpleSmoothie med Mynte

Denne smoothien er laget av grønne, røde og gule epler, ananasjus og frisk mynte og smaker friskt, søtt og syrlig! Smoothie er noe av det sunneste og beste du kan drikke og fungerer godt som et mellommåltid eller sunn kveldskos både til hverdag og i helgen. Eller hvorfor ikke servere det som en supersunn dessert?

Til tre kjøkkenglass trenger du:

  • 400 g frossne eplebiter (blanding av grønne, gule og røde)
  • 1 liten neve frisk mynte
  • 2 dl ananasjus
  • 2 ss yoghurt naturell

Kjør alle ingrediensene sammen i en blander til du har en passelig konsistens. Fordel på tre glass og servèr.

Vel Bekomme!

Parasollsmoothies til 3-årsdagen

Her har du et sunt og morsomt innslag til barnebursdagen. Det kan jo være en idè å starte en relativt sukkerholdig feiring med en litt sunnere variant. Del ut en slik til barna (og de voksne, for dette liker alle) mens de venter på middagen eller kakene, så blir de nok kjempefornøyde. Det ble i alle Mali. Denne ble servert på 3-årsfeiringen på Hvasser sammen med familien der. Det var sol og en kald og frisk smoothie var en god start på feiringen.

Til denne smoothien trenger du:

  • 500 g frossne bær
  • 100 g vaniljeyoghurt
  • 1 dl eplejus, juster konsistensen med evt mer eplejus
  • melonbiter og parasoller til pynt

Kjør alt i en blander og fordel i serveringsglass. Sett en melonbit på kanten og stikk parasoller i melonen.

God feiring!

Jordbærmaraton 2011 – sylting, kake, is, smoothie, og milkshake

Etter en tur hjem til Holmem i juli kom jeg tilbake til Oslo med knippa full av jordbær. Da var det bare å sette i gang å lage alt det gode man kunne tenke seg av disse hærlighetene. Sylting var første delmål i maratonløpet og mesteparten av bærene gikk med til dette. Men siden jeg hadde lovet min kjære samboer mange jordbæroverraskelser til senere på dagen måtte jegjo holde det jeg lovet og holdt av et par kurver som både fantasien og smaksløkene kunne glede seg over etter syltingen.

1. Jordbærsyltetøy:

Syltetøy av jordbær er nok like vanlig i norske kjøleskap som brunosten, og det er jo ikke så rart siden det er enkelt å få tak i om sommeren og siden det smaker så fantastisk godt. Hvordan man sylter jordbær kan du lese her.

2. Jordbærkake:

Har man lovet jordbæroverraskelse må man gjøre det skikkelig. denne kaken ble servert sammen med jordbæris som er avbildet lenger ned på siden. Kaken er basert på enkel sukkerkakedeig og smaker godt både alene og sammen med is. Oppskriften på denne finner du her.

3. Jordbæris

Når man skal lage så mye godt av jordbær på samme dag erdet greit at noe kan spares i fryseren til senere. Denne ble servert samme dag sammen med jordbærkaken, men mye ble igjen som kan nytes senere i sommer. Oppskriften på jordbæris finner du her.

4. Jordbærmilkshake:

Jorbærmilkshake med vaniljeis er kanskje ikke den sunneste «smoothiesen» man kan lage, men det gjør ikke noe når den smaker så godt. Bland 50 g jordbær, med 100 g vaniljeis og reguler til ønsket konsistens med melk. Kjør i en blender og nyt sommeren!

5. Jordbærsmoothies:

Her er en sunnere variant av en jordbærdrikk og den er super å ha i kjøleskapet nå om sommeren. Ikke la den stå mer enn et par dager etter at du har laget den. Oppskriften på denne finner du her. Ta med deg på jobb eller skole, send med barna eller nyt på verandaen!

 

 

 

 

 

Så var jordbærmaraton 2011 over for denne gang, Puh! Men det betyr selvfølgelig ikke at jeg er ferdig med disse hærlighetene for i sommer, de kommer nok til å bli servert både som dessert og til andre godsaker utover de neste ukene.

God jordbærsommer!

Jordbærsmoothie

Jordbær blir man aldri lei av og kan brukes til det meste. Denne varme sommerdagen var det en smoothie som fristet mest. Smoothie er supert å lagre på flasker som denne og for eksempel sende med i barnehagesekken.

Til to porsjoner trenger du:

  • 300 g frossne jordbær
  • 1 dl eplejuice

Bland sammen i en blender og server som den er.

Vel bekomme!

Jordbær- og melonsmoothie

Smoothie frister ofte om sommeren enten som verandakos, dessert eller som påfyll etter en treningsøkt. En liten flaske med fruktsmoothie er også en super overraskelse i barnehagesekken eller som en ekstra kos til piknikturen.

Til to porsjoner trenger du:

  • 100 g cantaloupemelon
  • 100 g frossne jordbær
  • 1/2 dl eplejuice
  • 2 ss vaniljeyoghurt
  • 2 melonskiver til pynt

Miks alle ingrediensene i en blender, pynt med melonskiven og nyt sommeren!