Stikkordarkiv: valentinsdag

Sjokoladekonfekt med Rød Gelè

Skriv en kommentar

Denne konfekten minner litt om en enkel troikasjokolade, så hvis du liker kombinasjonen av mørk sjokolade og rød gelè er dette no du bør prøve. Det er også fint å gi hjemmelaget konfekt i gave og å sette på bordet når du får gjester.

Til ca 15 konfektbiter trenger du:

  • 150 g mørk sjokolade
  • 1/2 pakke rød gelè
  • 2 dl kokende vann
  • en pensel
  • silikonform til konfekt

Smelt halvparten av sjokoladen i vannbad eller raskt i mikrobølgeovn og rør til en jevn røre. Putt litt sjokolade i hver form og bruk penselen til å pensle sjokolade jevnt i bunnen og oppover kantene på hver form. Sett i kjøleskap til sjokoladen har stivnen.

Bland gelèpulver med kokende vann og rør godt. La blandingen avkjøle til den har nådd romtemperatur. Det er viktig at den ikke er varmere.

Hell litt romtemperert gelè i hver sjokoladeform nesten helt opp til kanten. Sett i kjøleskap til gelèen har stivnet.

Smelt resten av sjokoladen og putt i hver form. Pass også her på at sjokoladen ikke er for varm slik at den smelter gelèen. Sett i kjøleskap til det er stivnet.

Oppbevar i fryser hvis det er en stund til de skal nytes. Tin de en dag i forveien i kjøleskap før de skal spises. Eller så holder de seg noen dager i kjøleskap også:)

Kos deg!

Kanskje du liker disse også...

NøtteKonfekt – verdens enkleste! After Eight Konfekt Pistasjkuler Marsipankonfekt med Pasjonsfrukt og Hvit Sjokolade

Marsipankonfekt med Pasjonsfrukt og Hvit Sjokolade

Skriv en kommentar

Dette er en av mine favorittkonfekter og jeg ble veldig fornøyd da jeg tok den første smaksppøven om jeg skal si det selv. Her har jeg brukt pasjonsfruktpasta kjøpt på traktøren og den har jeg masert og eltet godt inn i marsipanen. Dette gir en kjempegod smakstvist på marsipanen og den syrlige pasjonsfruktsmaken balanserer godt den søte marsipanen og den enda søtere hvite sjokoladen. Når du ruller den i farget sukker blir det ekstra delikat og du får et sprøtt element i tillegg. Denne anbefaler jeg på det sterkeste å prøve!

Til 10 kuler trenger du:

Pasjonsfruktpasta kjøpt hos traktøren.

  • 200 g marsipan
  • 2 ss pasjonsfruktpasta (se bildet)
  • 100 g hvit sjokolade
  • rød sukker (kjøp ferdig eller farg perlesukker selv med konsitorfarge)

kna marsipanen et lite minutt og trykk den flat. Legg pasjonafruktpastaen i midten og fold marsipanen over. Jobb den inn i marsipanen ved å elte og kna forsiktig. Rull en jevn pølse og del den i 10 like store biter. Rull de til runde kuler og legg de på matpapir (de blir litt klissete så da slipper de bedre)

Kutt sjokoladen i små biter og smelt den over vannbad elleri mikrobølgeovnen. Rør til du har en fin og jevn sjokolademasse. Ha farget sukker i en skål og legg et fat som passer i kjøleskapet klart til marsipanen. Nå er du klar for det morsomste;)

Dypp marsipankulene i sjokoladen. Bruk teskjeer som hjelpemiddel. Dryss rødt sukker over og forsøk å få sukkeret rundt hele kulen. Legg kulen på fatet. Gjør dette med alle kulene og sett de i kjøleskapet. Så er det bare å glede seg til smaksprøven:)

Tips! Disse er perfekte å putte i gaveposer å gi enten i julegave, vertinnegave eller bare til noen du er veldig glad i:)

Kos deg!

Kanskje du liker disse også...

MarsipanKonfekt med Sjokolade og Jordbærstrø Salte Nøtter, Søte Mandler & tørket Tranebær med hvit Sjokolade. Havrekjeks med Hvit Sjokolade og Rosiner Cantuccini med Pistasjenøtter og Hvit Sjokolade

Ostekake med Bringebær til Valentinesdagen!

Skriv en kommentar

Har du lyst å overraske med en god kake til Valentinesdagen? Da kan denne ostekaken være et godt alternativ, den lages uten å steke bunnen og den er veldig enkel. Den skal stå i kjøleskapet og stivne i ca 4 timer, eller gjerne over natten, og holder seg godt noen dager i kjøleskapet.

Til en ringform ca 22 cm trenger du:

  • 1 pk bixit havrekjeks
  • 175 g smeltet smør
  • 3 dl fløte
  • 200 g kremost naturell
  • 100 g melis
  • 1 boks lett creme fraishe
  • 1 pk rød bringebærgelè + 2,5 dl kokende vann

Pynt:

  • Kremfløte til kremtopper
  • Rosa roser
  • Hvite kuler
  • friske bringebær

Knus kjeksen i en pose eller et rent kjøkkenhåndkle til du ikke har noen store biter. Bland det med litt avkjølt smør og trykk det forsiktig ned i en bakepapirkledd kakeform. Kle bare bunnen av kakeformen med bakepapir. Sett bunnen i kjøleskapet.

Bland gelepulver med halv 2,5 dl kokende vann og avkjøl til romtemperatur men pass på at den ikke begynner å stivne. Pisk fløte og melis til en passe stiv krem. Rør inn kremosten og creme fraishe med mikseren til en klumpfri røre. Vend inn 2/3 av geleèn i kremen. Hell kremen i kakeformen. Ha resten av gelèen over kaken med en skje og bruk skaftet på skjeen til å forme marmoreringer av rød gele og hvit ostekake. Sett kaken i kjøleskapet og la den stivne. Dette tar ca 4 timer.

Pynt kaken med roser, krem, bringebær og hvite kuler – eller med den pynten du vil.

God Valentinsdag til deg og dine:)

Kanskje du liker disse også...

Iskake med Bringebær Kittys Ostekake Ostekake med Appelsinlokk Gulrotkake

Valentinsmeny! En rask 3-retters du kan diske opp med etter jobb på Valentinsdagen 14.februar. Inkluderer overraskelse til slutt;)

Skriv en kommentar

Valentinsdagen kommer litt brått på og hvis du har helt glemt at du burde gjøre litt stas på din kjære, og har lyst å gjøre noe mer enn å kjøpe en rosebukett, kan du prøve denne raske og enkle 3-retteren som du rekker å lage etter jobb i dag.

Gravlaks med pimpernell og mild sennepsaus

Gravlaks med potet og sennepssaus

Forrett: Gravlaks med potet og sennepssaus

Denne er kjemperask, og ser flott ut på fatet. En fin start på en romantisk valentinsmeny.

Svinebiff med Rotfruktsalat og Nelliksaus

 
 
Hovedrett forslag 1: Svinebiff med rotfruktsalat og nelliksaus.
 
Denne er også kjemperask, og selv om kanskje nellik minner mer om jul enn januar smaker den like godt på denne tiden av året.
 
 
 
 
 
 
 
 

Canneloni med Kylling

 
 
Forrett forslag 2: Canneloni med kylling.
 
Denne er også kjemperask og hvis dere liker italiensk mat har denne smaksgaranti:)
 
 
 
 
 
 
 
 

Riskrem

 
 
Dessert: Riskrem med rød saus
 
Ja jeg er enig i at denne er veldig «jul», men den er også superrask siden du en travel tirsdag kan tillate deg å kjøpe denne ferdig i butikken i stede for å lage den selv. Den ser kjempefin ut og har til og med kjærlighetens farge;)
 
Hvis du synes den er for jul, og vil lage noe annet kan du jo prøve deg på den veldig så tidsriktige fastelavensbollen🙂
 
 

Enkel Valentinskonfekt

 
Det lille ekstra: Enkel Valentinskonfekt
 
Denne lager du enkelt ved å smelte sjokolade og helle i hjerteformer. Varier gjerne med mørk, hvit og lys sjokolade. Dette er prikken over I-en;)
 
 
God Valentinsdag til dere alle sammen:)

Kanskje du liker disse også...

Skal du ha Høsttakkefest? Her har du forslag til 3-retters meny på Amerikansk vis! Påskeaften – 3 retters meny + «stafettmat»! Halloweenfest i helgen? – her er forslag til 3-retters meny med «knask» til kaffen Lakselasagne med Basilikumpesto og Fetaost – rask og enkel!

Lag Valentinsfrokost til din Kjære! Grove Hjertescones med favorittpålegget.

1 svar

Har du lyst å overraske din bedre halvdel med en romantisk Valentinsfrokost? Denne er kjemperask, med grove scones formet som hjerter. Disse hjertesconsene lager du på 20 minutter og du kan servere de med favorittpålegget, jus, yogurt og kopp eller te.  Sett klokken på 20 minutter før og gi kjæresten avisen på sengen mens du disker opp med frokost. Det blir en perfekt start på dagen. Lykke til!

Til 8 hjertescones trenger du:

  • 200 g hvetemel
  • 200 g sammalt grovt hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 2 ss sukker
  • 3 ss rapsolje eller solsikkeolje
  • 2 dl vann

Se lenger ned for ideer til resten av frokosten.

Hjerescones med camembert og fikensyltetøy, og skinke og søtpaprika, og en jordbærmakron fra kjærlighetens by.

Sett ovnen på 180 °C. Bland sammen alle ingrediensene og elt til en fast deig. Del opp i 8 like store deler og form til hjerter med hendene. For å få til «hakket» øverst på hjertet brukte jeg en kniv og kuttet et lite hakk etter at jeg hadde lagt de på et bakepapirkledd stekebrett. Stek sconsene i 10 – 15 minutter og avkjøl på rist.

Mens du venter på at sconsene steker kan du forberede resten av frokosten.

Ideer til resten av frokosten:

  • stearinlys
  • favorittpålegget
  • hjertehvitost (bruk hjerteformet pepperkakeutstikker e.l.)
  • druer eller annen frukt
  • te/kaffe
  • jus
  • yogurt
  • en fransk makron e.l.
  • smootie

Ha en riktig koselig og romantisk valentinsfrokost!

Kanskje du liker disse også...

Frokostrundstykker – 3/4 grove Grovbrød med Linfrø – 3/4 grove Grove Rugrundstykker Matpakke – til barnehagen og skolen!