Denne konfekten minner litt om en enkel troikasjokolade, så hvis du liker kombinasjonen av mørk sjokolade og rød gelè er dette no du bør prøve. Det er også fint å gi hjemmelaget konfekt i gave og å sette på bordet når du får gjester.
Til ca 15 konfektbiter trenger du:
- 150 g mørk sjokolade
- 1/2 pakke rød gelè
- 2 dl kokende vann
- en pensel
- silikonform til konfekt
Smelt halvparten av sjokoladen i vannbad eller raskt i mikrobølgeovn og rør til en jevn røre. Putt litt sjokolade i hver form og bruk penselen til å pensle sjokolade jevnt i bunnen og oppover kantene på hver form. Sett i kjøleskap til sjokoladen har stivnen.
Bland gelèpulver med kokende vann og rør godt. La blandingen avkjøle til den har nådd romtemperatur. Det er viktig at den ikke er varmere.
Hell litt romtemperert gelè i hver sjokoladeform nesten helt opp til kanten. Sett i kjøleskap til gelèen har stivnet.
Smelt resten av sjokoladen og putt i hver form. Pass også her på at sjokoladen ikke er for varm slik at den smelter gelèen. Sett i kjøleskap til det er stivnet.
Oppbevar i fryser hvis det er en stund til de skal nytes. Tin de en dag i forveien i kjøleskap før de skal spises. Eller så holder de seg noen dager i kjøleskap også:)
Kos deg!
22. desember 2013
Kaker og Søtsaker