Når har jeg fått en ny favorittoppskrift på muffins! Disse har jeg laget tre ganger allerede, og vet jeg kommer til å lage de igjen. Den bare må deles med dere, så håper jeg dere prøver den! Kanskje et tips til frokost for far på sengen på selveste farsdagen 8.november? Denne kan du fint lage med barna – den er enkel og rask!!!
Til 12 muffins trenger du:
- 400 g hvetemel
- 200 g sukker
- 3 ts bakepulver
- 6 ts ekte vaniljesukker
- 1/2 ts salt
- 1 ts kanel
- 1,5 dl melk
- 2 sitroner, revet skall
- 2 store egg
- 2 dl solsikkeolje
- 300 g blåbær
- muffinsformer
Sett ovnen på 200 grader.
Bolle 1: Bland hvetemel, sukker, bakepulver, vaniljesukker, salt og kanel i bolle èn.
Bolle 2: Bland melk, revet sitronskall, egg og solsikkeolje i bolle to.
Bland sammen innholdet i bolle 1 og bolle 2.
Vend forsiktig inn blåbær. Fordel røren i muffinsformene, ca 3/4 fulle.
Stek i ovnen i ca 18 minutter.
God Baking!
7. november 2015
Kaker og Søtsaker