Lammepølser hører hjemme på høsten og er en veldig god variant til de vanlige grillpølsene. Her kommer oppskriften på en enkel, rask og veldig god hverdagsmiddag som garantert faller i smak hos både store og små.
Om du kjøper pølsebrød og sprøstekt løk ferdig er naturligvis opp til deg, og helt klart det som tar kortest tid, men jeg har likevel lagt ved link til hvordan du kan lage dette selv. Husk at du kan lage pølsebrød og sprøstekt løk på forhånd og oppbevare de i henholdsvis fryseren og i en beholder i skapet.
Til to store og en liten trenger du:
- 6 lammepølser
- 6 pølsebrød
- 1 porsjon sprøstekt løk
- sennep
- 1/3 agurk
- 1 stor gulerot
- litt grønn salat
- balsamicodressing e.l.
Lag små snitt i pølseskinnet så det ikke sprekker, og varm de på stekepannen. Hvis du har frossne pølsebrød i fryseren varmer du dem i ovnen på 150 °C i ca. 10 minutter.
Skrell guleroten og bruk skrelleren til å lage tynne små skiver av gulerot. Skyll den grønne salaten og riv den i små biter. Vask agurken og skrll den på samme måte som guleroten. Bland salaten og hell overlitt balsamicodressing.
Server lammepølsene i brød med sprøstekt løk og sennep, men salaten ved siden av.
Vel Bekomme!
9. november 2011
Farsemat, Lam