Dette er en klassiker som ofte serveres til tapas. Jeg synes det er et kjempegodt tilbehør til for eksempel hvit fisk og julemat, men denne gangen serverte vi det faktisk til aperitiv på årets 4-stjerners middag. Disse smaker ekstra godt nå når det er sesong for dadler og det beste er de du får kjøpt hos grønnsaksforhandlere; de er myke og har masse sukkerholdig fyll i midten.
Dette trenger du:
- 12 dadler
- 6 lange strimler med bacon
- timian
Snitt dadlene og plukk ut steinen. Del baconskivene i to så du får 12 skiver som er ca 10 cm lange med bacon. Surr bacon rundt dadlene og stek de i stekepanne til baconet er sprøtt. Stek med skjøten ned først.
Dryss timianblader over før servering.
Vel Bekomme!
29. november 2013
Småmat og Snacks