Ovnsbakt Fersken med Pistasj- og Rosinfyll og Vaniljeis

Dette er en enkel og kjempegod høstdessert som så langt er denne høstens favoritt. Ovnsbakte fersken gir en syrlig smak som passer kjempegodt til den søte isen og de søte knasprende nøtte- og rosinfyllet som er godt vendt inn i akasiehonning. Dette er en av de enkleste og beste høstdessertene jeg har laget.

Til tre personer trenger du:

• 3 ferskener u/ sten og delt i to
• 1 liten neve pistasje nøttekjærner, grovhakket
• 2 ss rosiner
• 2 ts kanel
• 2 ss flytende honning
• vaniljeis

Legg de halve ferskenene i en ildfast form. Bland sammen rosiner, grovhakkede nøtter, honning og kanel, og fyll ferskenene. Bak de i ovnen i ca 10 minutter på 180 °C.

Server varme ferskener med vaniljeis.

Vel bekomme!

• Tweet
• Buffer
• Pin It

Les mer