Vil du ha en skikkelig god og veldig enkel vinterdessert kan du prøve denne hvite sjokolademoussen. Den ser veldig delikat ut og smaker veldig godt. Den kan lages dagen i forveien også om du vil bruke minst mulig tid på kjøkkenet når dere har gjester. Ellers så er denne så lettvindt at du fint kan lage den bar ehelt til deg selv også, en kveld du skal kose deg litt ekstra;)
Til ca 6 porsjonsglass trenger du:
- 2 dl kremfløte
- 200 g hvit sjokolade
- 2 eggehviter (av romtempererte egg)
- 4 eggeplommer (av romtempererte egg)
- 100 g melis
- mørk sjokolade tilpynt
Fisk kremfløten stiv. Bland sammen eggehvitene og melisen og pisk til en stiv masse. Smelt sjokoladen over vannbad og rør inn i eggeplommene. Vend in kremen med en slikkepott og til slutt vender du inne den stivpiskede eggehviten. Bland forsiktig til en jevn masse.
Ha sjokolademoussen i porsjonsformer eller i en stor glassbolle og sett i kjøleskapet et par timer. Den kan også stå et par dager i kjøleskap.
Bruk en skarp kniv og skrap fine sjokoladeruller av en mørk sjokolade som du pynter med. Det er viktig at sjokoladen er kald.
Vel bekomme!
20. desember 2013
Dessert