Sitron- og HvitløksKylling med Baked Beans

24. januar 2014

Ukategorisert

Sitron- og Hvitløkskylling med Baked Beans Her kommer en kjempeenkel og veldig god kosemiddag som nesten lager seg selv. Kyllingen stekes hel og er godt smakssatt av sitron og hvitløk. Tilbehøret er rett og slett bare bakte bønner som gir en akkurat passet søtt, fyldig og sterkt bidrag til kyllingen. Servert med en god rødvin  blir dette et supert måltid.

Til to store og en liten trenger du:

  • 1 hel kylling (ca 1,2 Kg)
  • 2 sitroner
  • 20 hvitløksfeddSitron- og Hvitløkskylling med Baked Beans-2
  • salt og pepper
  • 3 ss smør

Baked Beans:

  • 3/4 hakket rødløk
  • 1 ss smør og 1 ss solsikkeolje til steking
  • 1 boks brune kidneybønner, avrent
  • 1 boks tomatbønner
  • 3 ss brunt sukker
  • 1 ss paprikakrydder
  • 1,5 ss grillkrydder
  • 1 stor tomat, delt i to
  • 1 fedd presset hvitløk

Del sitronen i tynne skiver og dytt de under skinnet på kyllingen både på bryst og lår. Del resten av sitronene i biter og legg de inni kyllingen sammen med 5 hvitløksfedd. resten av hvitløksfeddene legger du i den ildfaste formen sammen med noen smørklatter. Du trenger ikke ta av skallet på hvitløkene.

Gni kyllingen inn med salt og pepper og brun den på alle sider i en stekepanne med litt olje. Legg den brunede kyllingen i den ildfaste formen og stek i ca 1 time og 15 minutter på 200 grader. La den hvile i minst 10 minutter før du skjærer i den.

Brun løken i smør og olje et par minutter. Tilsett resten av ingrediensene og rør rundt. Skallet til tomaten kan du ta ut før servering. La det putre på svak varme til blandingen tykner litt. Smak evt. til med mer krydder. Hell sjyen fra stekingen av kyllingen i bønnestuingen.

Sitron- og Hvitløkskylling med Baked Beans-3Server helgrillet sitronkylling med bønnestuing og bakte hvitløksfedd. Pynt med litt friske urter.

Vel Bekomme!

 

, , , ,

No comments yet.

Leave a Reply