Dette er en ny versjon av min favorittkonfekt som lages til hver jul og påske. Det er samme oppskrift, men i ny forkledning. Jeg er i en litt sånn “gull- og glitter-fase” så derfor sølvsukker på disse i år. Og siden de er så innmari gode får de et eget innlegg også:)
Til ca 10 sølvkuler trenger du:
- 200 g marsipan
- 2 ss pasjonsfruktpasta (fås kjøpt f.eks på Traktøren)
- 100 g hvit sjokolade
- Sølvsukker (fås kjøpt f. eks på Traktøren)
Bland marsipanen med pasjonsfruktpasta. Elt godt. Dette er litt klissete, men det er verdt det. Rull marsipanen til runde kuler og legg på et bakepapir.
Kutt sjokoladen i små biter og smelt den over vannbad eller i mikrobølgeovnen. Rør til du har en fin og jevn sjokolademasse. Ha sølvsukker i en skål og sett frem et fat med bakepapir på. Pass på at fatet får plass i kjøleskapet.
Dypp en og en kule i den smeltede sjokoladen. Rull den i sølvsukker og sett den på bakepapiret oppå fatet.
Når du har gjort dette på alle setter du fatet i kjøleskapet og glede deg til de er stivnet.
Oppbevar godsakene i en tett beholder på et kjølig sted.
Kos deg!
10. desember 2014
Kaker og Søtsaker