Potetsalat er et vanlig tilbehør til sommermiddagene, og passer kjempegodt til grillmat. Denne versjonen er en litt sunnere variant siden den er basert på kesam.
Til to store og en liten trenger du:
- 4 store nypoteter
- 1/2 boks grønne erter
- gressløk
- 1 stilk vårløk i skiver
- 2 dl mager kesam
- 3 ss majones
- 1 ss dijonsennep
- 1 ts sukker
- 1 ts sitronsaft
- salt og pepper
Kok potetene møre, avkjøl og del de i små terninger. Bland sammen kesam, majones, sukker, sitronsaft, sennep og gressløk. Smak til med salt og pepper. Vend dressingen inn i potetene, vårløken og ertene.
Vel bekomme!
