Mango med Vaniljeis

5. april 2012

Uncategorized

Enklere dessert får du nesten ikke, og den smaker fantastisk. Det er enkelt å lage egen is, men hvis du vil kjøpe en god vaniljeis i stede er det lov for lettvindthetens skyld:)

Til denne trenger du:

  • 1 mango på to personer (gjerne den pakistanske)
  • En god vaniljeis (se oppskrift under)
  • mørk sjokolade

Vaniljeis til ca 4 personer:

  • 3 eggeplommer
  • 60 g sukker
  • 2 dl kremfløte
  • 1 vaniljestang

Pisk eggeplommer og sukker til en stiv eggedosis. Del vaniljestangen i to på langs og skrap frøene ut. Bland de inn i eggedosisen. Stivpisk kremfløten og vend den inn i eggedosisen med en slikkpott. Hell røren i en beholder og frys. Det tar ca 3-4 timer til den er ferdig.

Del mangoene ned langs sidene på stilken, slik at du får den avlange litt flate steinen igjen i midten og har to «skalker» med mango. Beregn en slik skalk per person.

Skjær kryssnitt i mangoene med en skarp kniv og brett de utover som på bildet.

 

Server friske, søte mangoer til vaniljeis og et dryss med sjokolade.

Vel Bekomme!

No comments yet.

Leave a Reply