Tiden for skiturer og bålgrilling er i gang og høydepunktet med turen er naturligvis rasten med pølsegrilling og annen turkos. Her har du oppskriften på pinnebrød som er kjempeenkle å lage hjemme før du drar og som er klar til enten surres på pinne eller rundt en pølse når du er på tur. De er laget i en fei og deigen trenger ikke heve hjemme før du drar, bare rull de ut og surr de på et grillspyd eller en chopstick e.l. og putt de i en matboks. Dette er snadder å ta frem under rasten og smaker kjempegodt både alene og sammen med pølser. DU kan gjerne bytte ut timian med en annen urt eller for eksempel putte hvitløk i deigen for å få en annen smak.
Disse ble laget på søndag da vi var ute i marka en tur. Mali storkoste seg i snøen og syntes det var veldig stas med pølsegrilling. Så sett i gang å lag pinnebrød, pakk tursekken og kos dere med enkel og god mat.
Til 3 pinnebrød trenger du:
- 200 g hvetemel
- 50 g sammalt hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts sukker
- 1,5 dl lunkent vann
- 1 ts tørket timian
- 1/2 ts salt
Bland sammen alt det tørre og tilsett vannet. Kna sammen til en fast og fin deig. Del i tre emner og rull til en lang pølse med ca 1,5 cm tykkelse. Surr pølsene rundt et grillspyd eller lignende og legg i en tett beholder.
God Tur:)
9. januar 2012
Gjærbakst, Småmat og Snacks