Disse rundstykkene er saftige og sunne og er kjempefine å servere til frokost. Du setter deigen på kvelden og lar den heve over natten, så steker du ryundstykkene til frokost neste dag. Bedre enn fra baker`n! 😉
Til ca 12 rundstykker trenger du:
- 150 g sammalt hvteemel, finmalt
- 300 g fint hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts tørrgjær
- 200 g yoghurt naturell
- 1,5 dl kalt vann
Bland sammen alt det tørre og elt inn det våte til en jevn og fin deig. Dekk bollen med plast og sett på kjøkkenbenken til neste dag.
Rull deigen til en tykk pølse på en godt melet kjøkkenbenk og del av avlange rundstykker som du legger på en bakepapirkledd stekeplate. La de ligge der til heving mend su varmer ovnen til 180 gtrader.
Stek rundstykkene i 12 – 15 minutter. Avkjøl på rist.
God Frokost!
25. februar 2013
Gjærbakst