Tag Archives: rips

Ripssirup med Pistasjenøtter – godt til Vilt!

29. august 2012

0 Comments

Dette er et supert tilbehør til høstens viltmat. Den norske ripssesongen nærmer seg slutten, men fortsatt er det mulig å kjøpe rips i butikkene og lage dette tilbehøret til glede for høstens lune middager:) Ripsirup lager du på samme måte som ripsgele, bare at du bruker litt mindre sukker slik at den blir mindre stiv […]

Les mer...

Urtemarinert Ytrefilet med Røsti og Ripssjy

4. august 2012

0 Comments

Her kommer en av sommerferiens bedre middagsminner. Denne retten ble laget på Hvasser i sommer hvor vi ble inspirert av den frodige ripsbusken utenfor hytta. Hvis rips kan brukes til is, sylte og saft, kan den vel brukes til saus og sjy også, og det kan den:) Vi prøvde oss med røstipoteter til for å fullføre […]

Les mer...

Ripsis

31. juli 2012

0 Comments

Det er tid for rips og andre av sommerens frukter og bær, og her kommer en enkel og god oppskrift på fløteis med rips. Inspiratoren til denne er vår lille Mali som elsker både is og rips, og sa en dag i sommer at «mamma, kanskje vi skal lage ripsis? Jaaa!» …og da ble det […]

Les mer...

Ripspai med Vaniljekrem og Mynte

30. juli 2012

0 Comments

Ripsen er her igjen til glede for store og små. I fjor skrev jeg mye om ripsbuskene på Hvasser som Mali var like glad i denne sommeren som i fjor. Hun var både titt og ofte borte ved ripsbusken, og hvis vi sa at hun måtte komme for å spise eller ta på seg mer […]

Les mer...

Ripspai med vaniljeis

18. juli 2011

3 Comments

Rips er kjempegodt til dessert og smaker frisk av sommer. Siden ripsen ofte kan være ganske syrlig passer det fint å servere noe søtt til som for eksempel pai med vaniljekrem og en god vaniljeis som er gjort her. Disse bærene ble holdt av fra gelelagingen tidligere på dagen for at vi skulle kose oss […]

Les mer...

Bestemors Ripsgele

18. juli 2011

2 Comments

Sesongen for rips er her og kan brukes i alt fra dessert og kaker til syltetøy, saft og gele. Her har jeg laget ripsgele som vekker barndomsminner fra helt tilbake til da jeg gikk i barnehagen. Der var det vanlig at alle barna skulle ta med ett pålegg hver i uken som alle kunne forsyne seg […]

Les mer...