Tag Archives: Pizza

Gresk sommerpizza med kylling og tzatziki

11. juli 2015

0 Comments

Middelhavsmat smaker godt året rundt, men kanskje aller best om sommeren. Derfor kommer nok ett innlegg med mat fra dette området, og denne gangen er det en greskinspirert pizza som står på menyen. Til en stor pizza trenger du: Bunn: 1/2 pakke fersk gjær ca. 400g hvetemel 1 romtemperert egg 2 dl lunkent vann 2 ss olivenolje Fyll: Tomatsaus 2 stekte kyllingfileter 1 pk. mozzarella 1/2 rødløk 10 sorte oliven u/sten 10 grønne oliven u/sten 8 små tomater 1 neve fetaost 2 ts paprikakrydder 1 ts oreganokrydder […]

Les mer...

Pizza med fersk Parmaskinke og Oregano

4. januar 2014

0 Comments

Dette er en enkel og veldig god pizza med tynn pizzabunn, god italiensk pizzasaus, urter og fersk italiensk skinke. Med en god olivenolje og en fyldig balsamico blir smaksopplevelsen optimal. Til to porsjonspizzaer trenger du: Deig: 1/2 pakke fersk gjær ca. 200g hvetemel gjerne typo 0 / 00 1/2 ts salt 1 dl lunkent vann 2 ss olivenolje Pizzasaus (gir 4 dl saus – oppbevar på glass til neste pizza eller pastamiddag) 3 smaksrike skoldede tomater 1 ss olivenolje 2 ss tomatpurè 8-10 […]

Les mer...

Gresk Pizza med Kylling

12. november 2013

0 Comments

Her kommer en kjempegod pizza med greske smaker. Denne pizzaen er det egentlig min lille datter Mali som skal ha æren for, for da jeg spurte hva hun ville ha til middag sa hun pizza med sorte oliven og fetaost, og det var jo godt på vei bestillingen av en greskinspirert pizza:) Me dlitt rødløk, tomat og ost ble dette en kjempegod pizza som jeg anbefaler alle å prøve. Til denne pizzaen brukte vi Lars-Eriks tomatsaus som aldri slår feil. Den er kjempegod! Til en pizza trenger du: Bunn: 25 g gjær 1,25 […]

Les mer...

Pizza Pepperoni med Grønn Paprika

22. september 2013

0 Comments

Her kommer en kjempegod pizza pepperoni som min kjære mann disket opp med en dag. Jeg elsker smaken av pizzasausen sammen med deilig pizzabunn som er både myk og sprø på en gang. Det hele toppes av en litt sterk pepperonismak som passer godt med smeltet mozzarella. Denne pizzaen er kjempegod og jeg kommer til å legge inn bestilling på denne flere ganger:) Til to porsjonspizzaer trenger du: Deig: 1/2 pakke fersk gjær ca. 200g hvetemel gjerne typo 0 / 00 1/2 ts salt 1 dl lunkent vann 2 ss olivenolje Pizzasaus (gir 4 dl saus – oppbevar på glass til neste pizza […]

Les mer...

Pizza med Parmaskinke og Grønn paprika

13. september 2013

0 Comments

Dette er en knallgod og enkel pizza min kjære mann vartet opp med her en dag. Han har blitt veldig flink på pizzabaking og lager både god bunn og pizzasaus med skikkelig god italiensk stil. Det som er så fint med pizza, og annen italiensk mat forøvrig, er at det er så få ingredienser som skal […]

Les mer...

Tomatsaus til italiensk pizza

11. september 2013

9 Comments

Dette er Lars-Erik sin ekte italienske pizzasaus. Den er superenkel å lage med så få ingredienser, smaker kjempegodt og kan lagres i kjøleskapet en ukes tid. Til ca. 4 dl saus trenger du: 3 smaksrike skoldede tomater 1 ss olivenolje 2 ss tomatpurè 8-10 basilikumblader noen kvister timian salt og pepper Skold tomatene ved å først lage et kryss med en skarp kniv i en av endene. Legg en og en av de i kokende vann i ca 10 sekunder til du ser at skallet begynner å slippe. Ta opp tomatene og fjern skallet. Gjør dette med […]

Les mer...

Pizzahorn med Skinke og Mozzarella

5. april 2013

0 Comments

Pizzahorn er super kveldskos både i helg og til hverdags og passer kjempegod å sende med både små og store i patpakken. her får du oppskriften på noen superenkle og veldig gode pizzahorn. Til 6 horn trenger du: Deig: 300 g hvetemel 1 ts salt 2 ts tørrgjær 1 ss olivenolje ca 1 dl vann Fyll: 1 gul løk, hakket 2 ss olivenolje 200 g kokt skinke 3 ss tomatpurè 3 ss ketchup 2 ts […]

Les mer...

Pizza med Spekeskinke, Balsamico og Oregano

16. november 2012

0 Comments

Dette er en knallgod og kjempeenkel pizza som min kjære disket opp med for et par uker siden. Den er rask og enkel og smaker kjempegodt. Utgangspunktet for denne pizzaen var at Lars-Erik mot all sunn fornuft (med godkjenning av meg) skulle gå på butikken og kjøpe en ferdigpizza. Noe som for øvrig ikke har […]

Les mer...

Calzone – enkel innbakt pizza

13. november 2012

0 Comments

Calzone er Italias svar på innbakt pizza og kommer i utallige varianter verden over. Vanligvis fylles den med kjøtt, ost og grønnsaker og det er opp til deg hva du vil velge. Her kommer min oppskrift på en kjempegod innbakt pizza som vil falle i smak hos både store og små. Lag gjerne dobbel porsjon […]

Les mer...

Lettvint Tacopizza

5. november 2012

0 Comments

Hvis du vil ha en kjapp tacomiddag som i tillegg er gøy å lage sammen med barna er dette en god idè. Denne retten er et resultat av en gratis vareprøve jeg fikk tilsendt av Santa maria i posten, hvor de ville promotere sine nye tacopizza ingredienser, som pizzatortilla (litt tykkere), en rømmesaus med koriandersmak […]

Les mer...

Pizza Prosciutto e Funghi

24. oktober 2012

0 Comments

Her kommer oppskriften på en høstfavoritt som er kjempeenkel og rask å lage. Til en pizza for 3-4 personer trenger du: Bunn: 300 g hvetemel 1/2 pk. gjær 1,75 dl lunkent vann 1 ts olivenolje 1 ts salt Fyll: 6 sjampinjong i tynne skiver 4 ss tomatpurè 1/3 boks grovhakkede tomater 1 stor solmoden tomat 1 stilk vårløk 75 g parmaskinke e.l. 125 g mozzarella 3 ss olivenolje salt og pepper. frisk basilikum […]

Les mer...

Pitapizza med Serranoskinke, Fetaost og Purre

12. september 2012

0 Comments

Dette er en superenkel og kjemperask lunsj som smaker så godt som pizza skal gjøre. Ved å ta utgangspunkt i et pitabrød som pizzabunn og fyll som ikke krever noe tilberedning, har du en fiks ferdig lunsj eller enkel middag på ca 15 minutter. Til tre minipizzaer trenger du: 3 pitabrød 3 ss tomatpurè 2 […]

Les mer...

Pizza Margherita

10. juli 2012

0 Comments

Pizza Margherita er en av de tre mest kjente Napoletanske pizzaene som er kjent for sin enkelhet og gode råvarer. De består av pizzabunn, tomater, mozzzarella, basilikum og olivenolje. For at en pizza skal kunne kalle seg pizza Napoletana skal den følge enkelte regler, som for eksempel at bunnen skal være laget av hvete type […]

Les mer...

Pizza med Blåmuggost, Jordbær og Parmaskinke

8. juli 2012

0 Comments

For mange høres denne kanskje ikke så god ut, men kombinasjonen av blåmuggost, salt skinke og søte jordbær er faktisk knallgod. En litt grovere bunn passer også godt til denne pizzaen. I utgangspunktet var jeg selv også litt skeptisk til denne kombinasjonen, men jeg har fått fullstendig dilla på blåmuggost i det siste og liket tanken […]

Les mer...

Pizza med Røkelaks, Asparges og Jordbær

26. mai 2012

2 Comments

Har du lyst på en pizza med smak av sommer som i tillegg kan gå under kategorien sunn? Da bør du prøve denne raske og enkle pizzaen med hvit saus og italiensk pizzabunn. Den smaker kjempegod og er en super variasjon til de mer klassiske pizzaene. Til en pizza trenger du: Pizzabunn: 1/4 pakke fersk gjær ca. 100g hvetemel 1/2 romtemperert egg (kan sløyfes) 1/2 dl lunkent vann 1 ss olivenolje 1 ss melk Topping: 2-3 ss creme fraiche 2 stilker vårløk 1/2 boks babymozzarella […]

Les mer...

Enkel Pizza med Parmaskinke

29. april 2012

0 Comments

Dette er en variant av klassikeren Pizza Parma som er fantastisk enkel og utrolig god. Rask, enkel og supergod kveldskos! Til en pizza trenger du: 1/4 pakke fersk gjær ca. 100g hvetemel 1/2 romtemperert egg (kan sløyfes) 1/2 dl lunkent vann 1 ss olivenolje 1 ss melk Fyll: 3-4 ss tomatpure 1/2 gul løk 100 g […]

Les mer...

Pizza Pollo

14. mars 2012

0 Comments

Her kommer en kjempegod kyllingpizza som vi garantert kommer til å lage flere ganger. Den har litt tykkere bunn enn det italienske navnet kanskje tilsier, men av og til er det godt med litt tykkere bunn også. Fyllet består av godsaker som for eksempel tomatpesto, oliven, mascarpone og gressløk, ved siden av kylling, og resultatet er […]

Les mer...

Kaptein Sabeltann Pizza

7. mars 2012

0 Comments

Pizza er noe de fleste barn liker og det kan være morsomt for både store og små å inkludere barna i selve lagingen av pizzaen. Lag deig og kutt opp ingredienser til fyll på forhånd, i alle fall hvis du har små barn som ikke kan være med på dette. Legg frem en pizzabunn til hver så kan […]

Les mer...

Pizza Alla Diavola – Pizza til Djevelen

21. januar 2012

0 Comments

Dette er den ekte italienske versjonen av Pizza Pepperoni som er mer utbredt i den vestlige verden, og spesielt da i amerika. Denne pizzaen bruker en krydret pølse som kan minne om pepperonipølsen, men den kan godt være enda sterkere på smak. I tillegg brukes ofte gressløk og selvfølgelig fersk mozzarella. Dette var også et innslag til pokergutta samme kvelden de fikk servert Pizza Pepperoni. Denne falt også godt i smak:)   Til en porsjonspizza trenger du: Bunn:   1/4 pakke fersk gjær ca. 100g hvetemel 1/2 romtemperert egg 1/2 dl lunkent vann 1 ss olivenolje […]

Les mer...

Pizza Pepperoni

17. januar 2012

1 Comment

Pizza Pepperoni er en klassiker i den vestlige «pizza-verdenen», og mange tror at den pepperonipizzaen vi kjenner til opprinnelig kommer fra Italia. Men hvis du ber om en pizza pepperoni i Italia får du nok servert en pizza med paprika i steden. Pizza Pepperoni er en amerikanisert pizza som har en italiensk klang over seg, og gjør […]

Les mer...