MariannMat

Kombinasjonen av eple og kanel er alltid en vinner, og denne gangen har jeg puttet de inni muffins. Muffins er enkelt og raskt å lage, og du kan til og med fryse ned de du mot formodning ikke skulle spise opp. Disse trenger du ikke ha glasur på for de er saftige og smaksrike som […]

Hjemmelaget konfekt er både gøy å lage og morsomt å servere gjester. Disse er i tillegg veldig enkle å lage, og de holder seg en stund i kjøleskapet. Dette er en super idé til for eksempel julegodteri, og hvorfor ikke pakke det inn i et fint konfektpapir og gi bort hjemmelaget konfekt i julegave?! Da […]

Dette er en enkel og kjempegod muffins som garantert faller i smak hos både store og små. Sjokoladeglasuren er min absolutte favorittglasur, og det er kanskje ikke så rart siden det er samme glasur som min mor har brukt på sin helt spesielt gode sjokoladekake. Disse ble laget til bursdagsselskap til Harald, som er nevøen […]

Quesadillas er en av meksikanernes kjøkkenklassikere og kan fylles med det du vil, så lenge du også har ost inni (Queso betyr ost). Det mest vanlige er å få quesedillas med kylling, men det er også veldig godt med kjøtt som i denne oppskriften. Som vanlig har vi texmex-fredag og dette er en utmerket variasjon […]

Pizza står nok en gang på middagsbordet hos oss og denne gangen med inspirasjon fra det asiatiske kjøkken. Med ingredienser som mango, peanøtter, minimais, øster- og soyasaus, og hummus ble dette en veldig annerledes, men spennende pizza. Så for deg som vil prøve noe nytt og som liker asiatiske smaker, er denne absolutt å anbefale. […]

Her kommer en meksikansk klassiker som smaker kjempegodt. Vi har nå innført den faste texmex-fredagen vår igjen etter noen måneders pause med sommermat. Dette er en god variasjon til tacoen og faller helt sikkert i smak hvis du er glad i meksikansk mat. De er like raske å lage som taco, spesielt hvis du gjør som jeg […]

Smoothie er like sunt året rundt, men desverreer det mange som “glemmer” at denne raske, og sunne formen for vitaminbombe finnes utenom sommerhalvåret. Hos oss er det Lars-Erik som ofte står for denne hærligheten og han har en suveren oppskrift som jeg anbefaler på det sterkeste å prøve.         Til to store […]

Pizza med tacosmak kan ikke slå feil, i alle fall ikke om du liker tacosmaken. Denne er enkel og god og fungerer like godt til hverdag som til helgekos. og hvis det blir noe til overs er det jo veldig godt å ha pizza til lunsj neste dag, eller å putte den i fryseren til […]

Denne oppskriften kom jeg over i Mat & Vin (september2011) og måtte bare prøve den – med en liten vri. Det smakte utrolig godt og passer som kveldskos eller som en osterett i en finere middag. Vår anledning var kveldskos kvelden før skulle på ferie, og da smaker det jo ekstra godt. Samme dag hadde jeg […]

Pizza står ofte på menyen hos oss og denne gangen prøvde vi oss på tre klassikere. Bunnen og tomatsausen er den samme på alle tre så her er det bare fyllet som er forskjellig. Det som kjennetegner de fleste klassiske italienske pizzaene er at de har relativt få ingredienser, og som ved den andre italienske […]