Tag Archives: grill

Grillet Lammefilet med Couscoussalat og Yogurtdressing

30. juli 2016

0 Comments

Frister det med en mør og saftig lammefilet rett fra grillen  med et litt mer eksotisk tilbehør enn poteter og rosmarin? Da kan du prøve denne:) Til 4 personer trenger du: 600-700 g lammefilet salt og pepper rapsolje Chillimarinade: 1 ss sterk chillisaus 2 ss soyasaus 1 ss ketjap manis 1/2 lime, saften 3 ss flytende honning […]

Les mer...

Taquitos

27. juli 2016

0 Comments

Her kommer oppskriften på en ny variant fra «tex-mex kjøkkenet» med klassisk tilbehør. Denne er en fin street-Food variat av tacoen og er fin nå i sommer- og grillsesongen. Klassiske smaker på en ny måte:) Til 4 personer trenger du (2 taquitos per person) 8 tortillalefser 100 g cheddarost 100 g revet mozzarella 400 g […]

Les mer...

Grillet Makrell med Agurksalat og Pepperrotrømme

23. juli 2016

0 Comments

Sommeren er her og da hører grillet makrell med på menyen. Denne retten er enkel og tar ikke mye tid, og i tillegg smaker den veldig godt. Til 2 personer trenger du: 2 makreller (be fiskedisken rense dem for deg så er det klart for at du bare kan fylle den og legge den på grillen) […]

Les mer...

Grillet Svinefilet med Pappardelle, Reddikk, Pesto og Fetaost

19. juli 2016

0 Comments

Her kommer en rask og enkel grillmiddag for deg som liker smaker fra middelhavet. Til 4 personer trenger du: 750 g svinefilet salt og pepper rapsolje 400 g tørket pappardelle (evt annen båndpasta) 8 reddikker, i løvtynne skiver 16 små tomater, delt i to 100 g fetaost 8 ss basilikumpesto 8 ss olivenolje 4 ss […]

Les mer...

Grillet Kyllingbryst med Baconsurrede Asparges og Charonsaus

10. juli 2016

0 Comments

Grillsesongen er i full gang og man kan stort sett grille det aller meste. Her kommer en kjempegod oppskrift som er relativt rask å lage. Det mest avanserte her er charonsausen, som er en bearnaisesaus smakssatt med tomatpurè. Det øvrige lager seg selv på grillen:) Til 4 personer trenger du: 4 kyllingbryst salt og pepper […]

Les mer...

BBQ Burger med Syltet Rødløk og Guacamole

23. november 2015

0 Comments

Dette er min favoritt gourmetburger og ble skapt til en ikke mindre passende anledning enn da min kjære mann skulle ha pokerkveld med gutta. Denne fikk mannfolka servert i første pokerrunde, hvor jeg derpå forlot kjøkkenet stille og rolig, tok meg av legging av barn og annet som jo seg hør og bør av en hustru, […]

Les mer...

Kyllingspyd i Tortilla

9. mai 2015

0 Comments

Enklere og mer sommerlig enn dette får du ikke! Tørk støv av grillen og lag noen enkle grillspyd, pakk inn tortilla i aluminiumsfolie og sleng alt på grillen! Sprett en øl og kos dg mens du venter! God sommer! Til 4 personer trenger du: 800 g kyllingfilet salt og pepper 8 tortillalefser 2 store tomater […]

Les mer...

Fylt Kyllingbryst med Asparges- og Sukkerertsalat, og Tomataioli

2. mai 2015

0 Comments

Dette er en kjempegod og vårlig middag som ener seg godt til helgekosen både med og uten gjester. Til 4 personer trenger du: 2- 3 store kyllingryst (800 g til sammen) salt og pepper 2 ss soltørkede tomater, finhakket 1 neve frisk basilikum mathyssing 500 g små nypoteter 3 ss olivenolje salt og pepper 1 […]

Les mer...

Svinefilet med Tomatsalat og stekt Søtpotet

10. mars 2014

0 Comments

Jeg innser at det er på høy tid å få lagt ut lit toppskrifter igjen og slår til med en kjempegod rett som passer fint både på vårgrillen eller i stekepannen for deg som ikke har børstet bort støvet fra grillen enda. Denne retten er rask å lage, gir deg mye smak og får tankene til å dra mot sol og varme. I alle fall for meg:) En frisk tomatsalat av fargerike tomater, basilikum, rødløk og parmesan går til det meste og lages i en fei. Svinefileten grilles eller brunes og stekes i ovnen på 20 minutter, og søtpotetene likeså. For deg som tenker at det tar […]

Les mer...

Lammeplomme med Potetspyd og Løksalat

26. september 2013

0 Comments

Lam smaker alltid godt og her kommer en kjmepeenkel oppskrift på en veldig god middag. Selv om høsten har gjort sitt inntog er det ikke for sent å bruke grillen. her har vi valgt å grille fordi det er så utrolig enkelt når man kan lage alt man skal spise på grillen, samtidig er det deilig å stå ute og kjenne den litt kjølige høstluften til tross for at solen varmer godt enda. Det eneste du lager utenom på grillen her er en kald saus som du lager på 2 minutter. Enklere og bedre enn dette blir det ikke! Til 4 personer trenger du: 800 g lammeplomme (vi brukte GrillGilde sin som kommer med […]

Les mer...

Svinefilet med Grillrub og Potetsalat

14. august 2013

0 Comments

Rub er en krydderblanding man gnir inn i kjøttet i stede for marinade. Her har jeg laget en enkel variant av grillkrydder som setter en god smak på kjøttet. Potetsalaten er en suksess og har blitt laget flere ganger i år som i fjor, og den smaker kjempegodt til grillet kjøtt. Til to store og en liten trenger du: 400-500 g svinefilet potetsalat 3 never bladsalat 2 never minitomater Rub / grillkrydder: 1 ss paprikakrydder 1,5 ss salt […]

Les mer...

Sprø Kyllingsalat med AppelsinÄioli

31. juli 2013

0 Comments

Dette er en veldig god og sprø kyllingsalat som smaker veldig godt og litt annerledes enn du kanskje e vandt til. Jeg er inspirert av en restaurant som eter Havariet i Tønsberg hvor jeg kjøpte en salat som lignet litt på denne. Og som de fleste andre salater, er dette ert svært sunt middagsalternativ som passer både i ukedagene og som en sundagslunsj:) Til to store og en liten trenger du: 300 g kyllingbryst (jeg brukte Stangekylling) 1/2 sitron, saften salt og pepper 4-6 never bladsalat 10 minitomater 1/3 agurk 1 stor gulrot […]

Les mer...

Balsamicomarinerte Tomater på grillen

26. juli 2013

0 Comments

Dette er en kjempegodt og enkel tomatsaus du lager på grillen. Smaken av balsamico og basilikum blander seg perfekt med den søte tomatsmaken, og toppes med ristede pinjekjerner. Passer ypperlig til grillet svin og pasta, prøv denne oppskriften. Til 4 personer trenger du: 6 store tomater i biter 6 ts basilikumpesto 8 ss balsamicoeddik salt og pepper 2 ts sitronsaft 3 ts sukker 5 ss ristede pinjekjerner 2 ss olivenolje Frisk basilikum til servering Bland alle ingrediensene (bortsett fra pinjekjerner og […]

Les mer...

Pølsefest med Asparges, Tomatspyd og Potetsalat

25. juli 2013

0 Comments

Pølser blir ofte undervurdert, og mange tenker at man må til en slakter for å få tak i gode pølser. Jeg er forsåvidt en av de som har hatt denne fordommen en stund, men jeg har nå begynt å innse at det har kommet en del gode pølser i butikken også. Et eksempel er GrillGildes Salsiccia med 95% kjøtt. I tillegg har jeg smakt flere gode butikkpølser av forskjellig type kjøtt som er smakssatt med både chilli og urter. For å ha en fin pølsefest på grillen i sommer er det bare å velge ut de pølsene du synes høres best […]

Les mer...

Baked Beans – supert grilltilbehør!

11. juli 2013

0 Comments

Baked Beans er et kjempegodt og smakfult tilbehør til sommerens grillmat. Den minner litt om texmexmat med bønner og krydder, og her skal vi teste dette tilbehøret til en av høstens texmexkvelder. Men først skal vi servere baked beans til noen utvalgte grillretter i sommer, som for eksempel «spare ribs«. Til 4 personer trenger du: 3/4 hakket rødløk 1 ss smør og 1 ss solsikkeolje til steking 1 boks brune kidneybønner, avrent 1 boks tomatbønner 3 ss brunt sukker 1 ss paprikakrydder […]

Les mer...

Grillspyd med urtemarinert Svinefilet og Potetsalat

10. juli 2013

0 Comments

Dette er en enkel og delikat sommermiddag med kjente og gode smaker. Marinaden til svinefileten er enkel og basert på timian og basilikum, men her kan du jo bruke de urtene du har tilgjengelig eller eksperimentere med egne smaker om du vil. Denn oppskriften gir deg en sikker rett med smaker som de fleste liker:) […]

Les mer...

Grillet Foccacia med Mozzarella og Parmaskinke

12. juni 2013

0 Comments

Dette er en rask og god oppskrift på en super sommerlunsj eller en lettvindt middag. Salt spekeskinke med søt melon slår aldri feil, og sammen med mozzarellagratinert foccacia og basilikumpesto blir det rene festmåltidet. Til denne blingsen trenger du: foccacia ca 40 g fersk mozzarella 1 solmoden tomat 1/3 cantaloupe melon 1 liten neve frisk […]

Les mer...

Surret Svinefilet med Potet- og Løksalat, Karamelliserte Hasselnøtter og Melonsalat

8. juni 2013

0 Comments

Dette er en kjempegod og sommerlig grillmiddag som smaker kjempegodt. Selv om retten består av mange ingredienser er den enkel å tilberede og krever ikke veldig lang tilberedningstid. Salaten er veldig enkel og den kan du godt lage tidligere på dagen. Sausen er en kaldsaus som du rører raskt sammen, og potet- og løksalaten lager […]

Les mer...

Grillet Kalvemedaljong med Asparges, Jordbær og Balsamicosaus

31. mai 2013

0 Comments

Mørt og godt kalvekjøtt i sommerlig selskap som dette smaker kjempegodt og det er ikke veldig tidkrevende å lage. Her serveres kalvefileten med potetmos, sprø asparges, søte og friske jordbær, og en godt redusert balsamico- og rødvinssaus. Denne retten anbefaler jeg å lage når du inviterer på et sommerlig middagsselskap – det både ser og smaker fantastisk. Her valgte jeg GrillGildes nye produkt i Gourmetserien «Kalvemedaljong». Da jeg tok kjøttet ut av pakken var det mer hinner på kjøttstykkene enn jeg hadde forventet ut fra beskrivelsen «medaljong», da dette skaper forentninger om en renskåret og fint kjøttstykke, så jeg endte opp med fem litt mindre kjøttstykker etter at jeg hadde skåret kjøttet helt fritt for slintrer. Når det er sagt var kjøttet mørt og veldig godt på smak så slik sett var det ikke mye å utsette på produktet. Til fire personer trenger […]

Les mer...

Burger med Tomat, Mozzarella og Ruccola

23. mai 2013

0 Comments

Her har jeg testet GrillGildes Gourmetburger smakssatt med timian og havsalt. Navnet gourmetburger gjør at man også får forventninger deretter både når det gjelder smak, konsistens og form på burgeren. Etter å ha fulgt tilberedningsanvisningen på pakken var vår konklusjon at burgeren var god på smak og hadde en god kjøttkonsistens, men at den var litt for tykk. […]

Les mer...