Tag Archives: forrett

Varmrøkt Sik med Mandelpotetmos, syrlig Dillsaus og sprø Salat

12. november 2011

2 Comments

Inspirasjonen til denne retten kom da vi var på Bondens marked forrige helg, og jeg kom over denne ferdigrøkte siken fra Aketun Fisk. Jeg fikk lyst å lage en skikkelig gourmetmiddag og satte fantasien i gang både med tanke på tilbehør og presentasjon, og ble veldig fornøyd med resultatet. Jeg prøvde å balansere den salte […]

Les mer...

Minipizza med Kantareller og Geitostparmesan

9. oktober 2011

1 Comment

Dette er en enkel og god minipizza med høststemning. Den har få ingredienser og er et godt forslag til kveldskos eller som en forrett. Jeg brukte den som forrett da våre gode naboer var på middagsbesøk hos oss i helgen. Tema var viltkveld, derfor valgte jeg ingredienser som drar tankene mot skog og norsk natur, men […]

Les mer...

Gravlaks med kokt pimpernell og mild sennepsaus

31. august 2011

3 Comments

Gravlaks er ypperlig til både forretter og hovedretter, og her er et forslag til en lett og god start på middagen. Det er få ingredienser, den kan lages i forveien for den serveres romtemperert, og den er enkel å anrette på et fat. I tillegg er det en fin ekstradekorasjon på bordet da du kan […]

Les mer...

Florentinske pannekaker – en smak av Italia

13. juli 2011

2 Comments

Florentia betyr Firenze på latin, og det er fra denne hovedbyen i Toscana nord i Italia man får servert ekte florentinske pannekaker. Heldigvis må man ikke helt dit for å få en smak av Italia. Disse pannekakene serverte jeg som forrett på St.Hansmiddagen med Julijentene og var en stor suksess. Jeg hadde testet oppskriften dagen […]

Les mer...