MariannMat

Dette er en klassiker som jeg kan garantere deg smaker bedre hjemmelaget enn på gatekjøkken! Dette er ikke noe slankekost, men det er vel heller ikke biffsnadder ment å være. Når det er sagt, er jo den hjemmelagde versjonen sunnere enn gatekjøkkenvarianten siden du kan velge å steke den i en sunn olje og kan velge […]

Dette er en kjempegod middag som egner seg like godt til hverdag som til helg, den er enkel å lage til mange, men egner seg god til en liten familie også. Denne retten lager seg så å si selv i ovnen og smaker friskt, lett og kjempegodt. Den er sunn og mettende og jeg kan […]

Taco er alltid en sikker vinner, og her kommer pitabrødversjonen. Det er ikke noe fancy med denne oppskriften, bare helt enkle tacoingredienser fylt inn i et pitabrød. Du kan imidertid følge linkene under til de forskjellige ingrediensene slik at du kan lage alt fra tacokrydder til salsa og pitabrød fra bunnen. Eller hvis du har […]

Boeuf Bourguignon, eller Boeuf á la Bourguignonne som den egentlig heter, er en klassisk tradisjonell fransk husmansrett. Retten kommer, som navnet sier, fra Burgund og er derfor tradisjonelt basert på rødvin fra dette distriktet også. Gryten lages ved å kutte storfekjøtt i biter som brunes og kokes i rødvin til det er mørt, sammen med blant annet […]

Dette er en kjempegod og enkel kyllinggryte basert på rødvin. Den lager seg så å si selv og egner seg godt om man skal lage god mat til mange. Til 4 personer trenger du: 4 kyllingfileter i store biter 1 ss smør + 1 ss olje til steking 6 dl rødvin 3 dl hønsekraft 2 ss […]

Risengrynsgrøt hører julen til selv om mange ofte har det ellers i året også. Akkurat når denne tradisjonarike retten settes på bordet i desember tror jeg varierer mye, men det som er mest vanlig er nok enten tidlig på dagen på julaften, eller på lillejulaften. Jeg har vokst opp med grøt på lillejulaften, og grunnen […]

Har du lyst på en tacomiddag med julestemning? Dette er en oppskrift på taco med en litt spennende vri uten at den gode tacosmaken er borte. I stede for vanlig kjøttdeig brukes her kylling, og tilbehøret er litt annerledes med for eksempel rødkål, nøtter og appelsin. Kjempegodt!       Til to personer trenger du: […]

Inspirasjonen til denne retten kom da vi var på Bondens marked forrige helg, og jeg kom over denne ferdigrøkte siken fra Aketun Fisk. Jeg fikk lyst å lage en skikkelig gourmetmiddag og satte fantasien i gang både med tanke på tilbehør og presentasjon, og ble veldig fornøyd med resultatet. Jeg prøvde å balansere den salte […]